Steba SV200 Pro

Steba SV200 Pro er identisk med Lacor 620 (se videoen af denne) og indmaden svarer stort set til staven Steba SV 100 Professional: et professionelt vandbad der er lavet i solide materialer, beregnet til daglig brug. Det er forsynet med et effektivt cirkulationssystem (pumpe) der fordeler varmen godt i det relativt store kar (11 liter maksimum), men pumpen (og blæseren) støjer meget (se videoen med støjsammenligninger af sous vide-bade). Displayet er en smule skråstillet og let at aflæse, og man kan hele tiden se både den indstillede tid samt den indstillede og aktuelle temperatur på det store display. Låget har en isolerende neoprenmåtte. Desværre er varmekapaciteten i underkanten, så det tager lang tid at nå og stabilisere den indstillede temperatur.

Temperaturvisningen virker hurtigt og stabilt, selvom den viser forkert (først efter længere tid er badets temperatur den samme som displayet viser).

Steba SV200 Pro er venligst udlånt til denne test af coop.dk.

Fordele
  • Solidt udført i professionelle materialer
  • Rimelig temperaturpræcision
  • Stort, og letaflæst display med både indstillet og nuværende temperatur, samt tilbageværende tid.
  • Apparatet skal stoppes før tid eller temperatur kan ændres – det mindsker risikoen for utilsigtede ændringer.
Ulemper
  • Store forskelle på faktisk og vist temperatur.
  • Tager meget lang tid om at stabilisere temperaturen efter at den er nået i displayet, og få minimal forskel mellem vist og aktuel temperatur.
  • Lille varmelegeme, så opvarmning tager lang tid.
  • Op/ned-knapperne accelererer ikke når de holdes nede, så det tager lang tid at skifte til markant anderledes tider/temperaturer.

Se de andre tests her: Test-overblik, bade.

Sammenligning med andre

Klik på en overskrift for at sortere. Du kan også søge eller filtrere ved at indtaste i søgefeltet, f.eks “Profs bad”.

Du kan se den enkelte test ved at klikke på navnet.

ModelTypeMålTotalKrRel

A

B

C

D

E

F

G

H

Vægt

30%

15%

10%

10%

10%

10%

10%

5%

Anova Bluetooth (udgået)StavHjem

6,7

1.400

8,1

7

7

8

8

5

7

6

3

Anova Precision® Cooker ProStav Profs

9,2

1.700

9,8

10

10

10

9

7

9

9

5

Anova WiFi 800W (udgået)StavHjem

6,4

1.700

6,9

6

7

7

8

5

8

6

3

Anova WiFi 900W (udgået)StavHjem

7,0

1.700

7,5

8

7

7

8

5

8

6

3

CASO SV 200StavHjem

6,5

1.400

7,8

8

8

9

9

0

0

8

5

CASO SV 500BadHjem

6,3

1.700

6,7

9

8

9

8

0

0

4

5

Cook & BakerStavHjem

5,1

2.000

5,0

6

7

7

6

0

0

8

3

Grant PrimoBadHjem

6,7

3.000

5,3

7

10

9

8

3

0

8

6

Grant VorticeStavProfs

7,8

6.000

4,8

10

10

9

9

5

0

8

3

iVideStavHjem

6,6

1.300

8,4

6

8

9

7

2

8

8

4

JouleStavHjem

8,4

1.650

9,1

9

9

9

6

7

10

8

6

KitchPro EpicuréStavHjem

6,3

900

10,3

8

8

9

7

0

0

8

5

Lacor 620BadProfs

5,7

3.750

4,1

6

9

9

7

0

0

8

2

Melissa stickStavHjem

3,1

700

6,2

0

5

8

6

0

0

7

5

OBH PrecisionBadHjem

6,0

1.800

6,2

6

8

8

7

0

0

10

9

Profi Cook stickStavHjem

5,0

600

11,2

5

7

8

7

0

0

7

5

Profi Cook tilberederBadHjem

4,7

750

8,8

6

7

8

4

0

0

4

4

Sammic SmartVideStavProf

9,0

9.000

5,0

9

10

8

9

10

9

10

4

Sous Vide Supreme DemiBadHjem

4,7

2.200

4,3

4

6

8

6

1

0

8

5

Steba SV 1 PreciseBadHjem

3,4

700

6,7

2

7

5

5

0

0

4

6

Steba SV 100 ProfessionalStavProfs

4,5

1.630

5,0

3

8

8

7

0

0

6

6

Steba SV 2BadHjem

5,4

1.170

7,4

6

7

6

8

0

0

8

7

Steba SV 200 PROBadProfs

5,4

2.290

4,9

5

8

9

7

0

0

8

6

Steba SV 50StavHjem

6,7

800

11,9

9

8

8

9

0

0

8

5

SUU' VEEDStavHjem

5,7

900

9,3

6

8

8

8

0

0

8

5

WittStavHjem

7,0

1.000

10,6

8

8

9

8

0

6

7

7

Test-parametre

ABCDEFGH
Temperatur-afvigelseBygge-kvalitetBruger-venlighedSpecs, basaleSpecs, avanceredeTrådløst og appKapacitetInkl. tilbehør

Opsummering

ApparatSteba SV 200 PRO

Samlet karakter

5,4

Testdato20-8-2017
Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)2.290
Karakter ift. pris4,9

Temperatur-afvigelse (30%)

5

Gennemsnit-1.2
Max fejlvisning+0,0/-1,9
Fejlvisningsspænd1,9 °

Bygge-kvalitet (15%)

8

Brugervenlighed (10%)

9

Specifikationer, basale (10%)

7

Opgivet w600
Støj 1-10 (10 er værst)8
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Viser indstillet tidJa
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Lavvands-sikringJa
Forskel på min og max vand, cm8
IP67Nej

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Trådløst og app (10%)

0

Kapacitet (10%)

8

Kapacitet i liter (opgivet)11

Medfølgende tilbehør (5%)

6

Manual danskJa

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter11.5
Max-grænse10
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand54
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand68

Video


Steba SV200 Pro er identisk med Lacor 620 (se videoen af denne)

Billeder

Steba_SV200_01
steba_SV200_02
steba_SV200_03
steba_SV200_04
steba_SV200_05
steba_SV200_06
Steba_SV200_kvadrat

Alle testresultater

MærkeSteba SV 200 PRO
ModelSV 200 Pro
Type (stav/kar/ovn)Bad
Testdato20-08-17

Samlet karakter

5,4

Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)2.290
Karakter ift. pris4,9

Temperatur-afvigelse (30%)

5

Gennemsnit-1,2 °
Max fejlvisning+0,0/-1,9
Fejlvisningsspænd1,9 °
40°-0,5 °
45°-0,6 °
50°-0,8 °
55°-1,1 °
60°-1,1 °
65°-1,4 °
70°-1,4 °
75°-1,5 °
80°-1,3 °
85°-1,6 °
90°-1,8 °

Bygge-kvalitet (15%)

8

KonstruktionHøj
MaterialerHøj

Brugervenlighed (10%)

9

InstallationHøj
Betjening grundlæggendeHøj
Betjening avanceret-

Specifikationer, basale (10%)

7

Opgivet w600 W
Opvarme 9 liter 20°-60°, min53
Opvarme 9 liter 20°-85°, min90
Opvarme 9 liter 20°-85°, energiforbrug0,8 kWh
Støj 1-10 (10 er værst)8
Visning i °CJa
Visning i F°Ja
IndstillingerKnapper
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Husker C/F-valgJa
Min temperatur5 °C
Max temperatur99 °C
Timer, min minutter5
Timer max timer99
Viser indstillet tidJa
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Visuel alarm færdigNej
Lavvands-sikringJa
Lavvands-alarmJa
Forskel på min og max vand, cm8
Dansk importørJa
Dansk fysisk butikJa
Vægt g6.200
Ledningslængde cm150
Højde285
Bredde415
Dybde minimum mm300
Apparatrumfang i liter35,5
Dybde inkl. fastgørelse-

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Kan temperatur-kalibreresNej
Tilslutning for temperaturfølerNej
Rapport over forløb på displayNej
Rapport over forløb som dataNej
Rapport over forløb som PDFNej
Firmware kan opdateres af brugerNej
Firmware kan opdateres af leverandørNej
CommunityNej

Trådløst og app (10%)

0

BluetoothNej
WifiNej
App AppleNej
App AndroidNej
App-opskrifter kan overføresNej
Egne opskrifter i appNej

Kapacitet (10%)

8

Kapacitet i liter (opgivet)11
Kapacitet (50 watt pr. liter)12

Medfølgende tilbehør (5%)

6

Manual danskJa
Manual nordiskJa
Manual engelskJa
Opskrifter0
TransporttaskeNej
BøfstativJa

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter11,5
Max-grænse10
Aftageligt karNej
Bærehåndtag/grebJa
AftapningshaneNej
Udtagelig bundristJa
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand54 °C
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand68 °C

Sous vide 2.0Opskrifter, tekst og illustrationer fra Karsten Tanggaard: Sous vide 2.0. Sidetal henviser til mere information i bogen. (C) Copyright Karsten Tanggaard, 2019-2020.

Læs mere om bogen Sous vide 2.0 og hvor den kan købes.