Tips og tricks til hvordan man kan forberede maden i forvejen, køle den ned og opbevare den på køl, indtil man luner og færdiggør den før den skal spises. Det er det, som de professionelle kalder “cook-chill” (tilbered og køl ned).
Forbered i forvejen: Ofte stillede spørgsmål
![](https://www.sousvide20.dk/wp-content/uploads/2019/12/KOLESKAB_CHILL_SV20.jpg)