Få et gratis bøf-o-meter – NY UDGAVE!

I mine sidste bøger har jeg en oversigt over tykkelser på bøf og steg, og den tid, der tager at opvarme til kernetemperaturen for de forskellige tykkelser.

Bøf-måleren er på den ene side, og steg-måleren er på den anden side af kortet.

Kortet var ikke med i Sous vide 2.0“, men er trykt på indersiden af bagsiden i Sous vide-håndbogen.

NYT: Fra maj 2021 er Bøf-o-meteret udvidet med 3 nye funktioner, så det nu har 4 funktioner indbygget på samme kort:

  1. TILBERED KERNETID: Opvarmningstid til kernetemperatur fra køl
  2. TILBERED FROST: Opvarmningstid til kernetemperatur fra frost
  3. OPVARME KØL: Genopvarmning af tilberedte madvarer fra køl
  4. OPVARME FROST: Genopvarmning af tilberedte madvarer fra frost

Få 1-4 kort tilsendt for 20 kr

Jeg har fået trykt nogle separate kort, og jeg kan sende 1-4 kort til dig, hvis du sender mig 20 kr til porto, konvolut etc. (jeg gi’r kortene).

Send 20 kr på min mobilepay 71296 og skriv dit navn og adresse i kommentarfeltet, så sender jeg kort til dig. Skriv “2x”, “3x” eller “4x” hvis du vil have flere kort.

Få op til 12 kort tilsendt for 30 kr

Hvis du også gerne vil forære kort væk, kan jeg sende dig op til 12 stk. Det er dyrere i porto så der skal du sende mig 30 kr i alt:

Send 30 kr på min mobilepay 71296 og skriv dit navn og adresse i kommentarfeltet, så sender jeg kort til dig. Skriv det antal kort (op til 12) som jeg skal sende, f.eks. “5x”, “6x” eller “12x”.

Vil du hellere udskrive et kort selv?

Du kan også hente det som PDF og selv skrive det ud. Husk at checke om størrelsen passer, for det kan variere lidt fra printer til printer.

Opskrifter, tekst og illustrationer fra Karsten Tanggaard: Sous vide 2.0 og Sous vide-håndbogen. Sidetal henviser til Sous vide 2.0.

(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2019-2021.

Læs mere om bøgerne Sous vide 2.0  og Sous vide-håndbogen og  hvor de kan købes.

120 Comments Tilføj dine

  1. Brian Jensen siger:

    Brian Jensen
    Jyllandsvej 31
    4200 Slagelse

    Gerne 3 x bøf-o-meter?

    1. Hej Brian
      Tak for det, jeg kan se at du også har skrevet i noten til Mobile Pay – det gør det meget lettere for mig!
      Mange hilsner
      Karsten

  2. Randi Sevonius siger:

    Ja tak jeg vil meget gerne bestille 3 bøf o meter men mangler et mobil nummer
    Hilsen Randi

    1. Hej Randi
      Hvis du vil have ulejlighed med at følge “opskriften” her, så sender jeg 3 kort.
      https://www.sousvide20.dk/2020/01/04/faa-et-gratis-boef-o-meter/

      Mange hilsner
      Karsten

  3. Berith Kristensen siger:

    hej vil erne købe 2 , men hvis jeg klikker sker der intet så hvad gør jeg ?????????????

    1. Hej Berit
      Hvis du går til denne side https://www.sousvide20.dk/2020/01/04/faa-et-gratis-boef-o-meter/ så er der beskrivelse i teksten af hvad du skal gøre. Hvor er det du klikker?
      Mange hilsner
      Karsten

  4. Benny Thomsen siger:

    Har sendt penge til 3 stk.
    Benny Thomsen, Østerbyvej 28, 6280 Højer

    1. Hej Benny
      Jeg synes ikke jeg kan finde dig. Sendte du penge, “3x” og adresse den 15?
      Mange hilsner
      Karsten

  5. Maja Bay siger:

    Hej Karsten. Kan jeg bestille 3?
    Mvh Maja Bay

    1. Hej Maja
      Selvfølgelig. Jeg har fået de 20 kr, mange tak. Jeg venter på nye forsyninger af kort fra trykkeriet, men sender 3 til dig så snart de er kommet.
      Mange hilsner
      Karsten

  6. Christer Kornstad siger:

    Hei. Har akkurat kjøpt boken din her i Norge. Er det mulig å få tilsendt noen kort hit?

    Litt usikker på hvordan det er enklest å betale. Send meg gjerne en e-post.

    1. Hej Christer
      Jeg har sendt dig en mail!
      Mange hilsner
      Karsten

  7. ANDERS BACH siger:

    Ja tak til 4 stk

    Navn. Anders Bach
    Adresse. Hjedsbækvej 366.
    9541 suldrup

    1. Hej Anders
      Jeg kan se, at du også har brugt fremgangsmåden med at skrive antal, navn og adresse i Mobile Pay-noten https://www.sousvide20.dk/2020/01/04/faa-et-gratis-boef-o-meter/. Tak for det, for det er meget enklere for mig end individuelle beskeder her. Jeg sender til dig i morgen!
      Mange hilsner
      Karsten

  8. Uve Lass Kirsch siger:

    Hej Carsten
    Jeg har bestilt 3 stk og har også skrevet mine oplysninger i Mobilepay.
    På forhånd tak.
    Uve Lass Kirsch

    1. Hej Uve
      Mange tak – og du har skrevet alle oplysningerne i Mobile Pay-kommentaren, så det er let for mig. Perfekt!
      Mange hilsner
      Karsten

  9. Steffen Søndergaard siger:

    Hej Karsten,
    Jeg har overført penge til dig og skrevet mine oplysninger som beskrevet i linket.
    Glæder mig til st modtage dem
    Med venlig hilsen
    Steffen Søndergaard
    Kisumparken 82 3.th
    2660 Brøndby strand

    1. Hej Steffen
      Tak for det – kortet er sendt og burde være fremme om en uges tid.
      Mange hilsner
      Karsten

      1. Sebastian Rune Drescher Jørgensen siger:

        Hej Karsten

        Jeg har sendt 20 kr på mobilepay, har du modtaget dem?

        1. Hej Rune
          Ja tak for det. Kortene er sendt i onsdags.
          Mange hilsner Karsten

  10. Claus Bering siger:

    Hej Karsten.
    Tak for inspiration, initiativ til bøger og ellers bare venlighed.
    Jeg har begge dine bøger, og har i dag overført 20 kr. Til bøf i meter kort.
    Vil sikre mig at du har modtaget pengene samt min adresse.
    Med venlig hilsen
    Claus Bering Søndergård
    Silkeborg

    1. Hej Claus
      Tak for overførte penge! Jeg sender kortet i morgen så du burde have det om en uges tid.
      Mange hilsner
      Karsten

  11. Claus siger:

    Tusind tak for en dejlig bog og for gavmildt at dele af din viden og erfaringer. Og nu det gratis bøf-o-meter, supersejt!

    1. Mange tak!! Dejligt hvis du kan bruge det.
      Mange hilsner
      Karsten

      1. André Sørensen siger:

        Hej Karsten
        Jeg vil gerne bestille 3 stk.
        André Sørensen
        Jeg har skrevet mine oplysninger i mobilepay noten.

        Mvh,
        André

        1. Hej André
          Tak for det. Jeg har pakket til dig, og sender i morgen.
          Mange hilsner
          Karsten

  12. Paul Thomsen siger:

    Hej
    Jeg vil gerne bestille 3 bøf o meter har overført 20 kr på mobilpay

    1. Hej Paul
      Tak for det. Jeg sender dem i morgen.
      Mange hilsner
      Karsten

  13. Filip James siger:

    Hej Karsten
    Jeg har netop fået bogen ind døren og kunne godt tænke mig 2stk.

    1. Hej Filip
      Jeg sender dig meget gerne nogle bøf-o-metre – du kan bestille dem her: https://www.sousvide20.dk/2020/01/04/faa-et-gratis-boef-o-meter/
      Mange hilsner
      Karsten

  14. Bjarne Knudsen siger:

    Jeg har betalt for 2 bøf-o-meter den 11 februar, men ikke fået nogen endnu!
    Mvh
    Bjarne Knudsen

    1. Hej Bjarne
      Øv, desværre er posten lidt længe om at finde frem nogle gange. Jeg sendte dine kort 2 dage efter, så de burde være der. Har du ikke fået noget om et par dage, så sig til, og jeg sender dig to nye.
      Mange hilsner
      Karsten

  15. Kristoffer Kristensen siger:

    Hej Karsten.
    Jeg vil gerne bestille 4x kort til Kristoffer Kristensen.
    Har sendt penge/information til dig 🙂 Tak for god service, og for en rigtig god bog!!

    1. Hej Kristoffer
      Mange tak – også fordi du har skrevet navn og adresse i Mobile Pay-beskeden, det gør det meget nemmere for mig! Jeg sender lige efter påske.
      Mange hilsner
      Karsten

  16. Emil Petz Frandsen siger:

    Hej Karsten,

    Jeg sendte den 31.03.2020 en mobilepay bestilling afsted på 3x bøf-o-meter… men har endnu ikke modtaget nogle?

    Er de sendt, eller er du løbet tør?

    Mvh Emil

    1. Hej Emil
      Jeg har sendt til dig, men posten er ret ustabil i øjeblikket. Vil du ikke sige til, hvis du ikke har fået dem i næste uge, så sender jeg igen?
      Mange hilsner
      Karsten

      1. Emil Petz Frandsen siger:

        De er nu modtaget, tak! 🙂

        1. Det var dejligt, og tak for beskeden!

  17. Henrik Knudsen siger:

    Hejsa

    Har du flere bøf-o-meter kort?

    Vil nemlig gerne have 3 styk.

    1. Hej Henrik – ja jeg har stadig nogen tilbage, så du kan bare bestille! Mange hilsner Karsten

      1. Henrik Knudsen siger:

        Så du min kommentar med adresse osv ? 🙂
        Mvh. Henrik Knudsen

        1. Ja tak jeg har fået den og sender i dag. Mange hilsner Karsten

  18. Henrik Knudsen siger:

    Super
    Vil du sende 3 styk til:

    Henrik Knudsen
    Thomas A. Müllers Vej 6
    9800 Hjørring

    Jeg har lige betalt på mobile pay ?

    1. Den adresse og stk skulle helst have stået i mobile pay-beskeden, men jeg prøver at huske det!

  19. Henrik Scherer siger:

    Hej Karsten.
    Den 15. august overførte jeg kr. 20,- fil dig, og skrev både navn og adresse, men jeg har endnu ikke modtaget bøf-o-meteret.
    Venlig hilsen

    1. Hej Henrik
      Jeg har sendt dit kort, men det kan tage noget tid med posten. Hvis du ikke har fået i næste uge, så sig til og jeg sender et nyt til dig.
      Mange hilsner
      Karsten

  20. Hej Martin Det skal jeg nok! Mange hilsner Karsten

  21. Hej Martin
    Jeg fik sendt dit kort afsted, men jeg har sendt nogle ekstra i dag.
    Mange hilsner
    Karsten

  22. Hej Martin
    Jeg sendte 3 stk, håber du fik dem!
    Mange hilsner
    Karsten

  23. Hej Martin – jeg ser desværre først din besked nu. Hvis du ikke har fået det antal kort du vil have, så skriv igen, så sender jeg nogle flere.
    Mange hilsner Karsten

  24. Ayoe Vraa siger:

    Hej

    Jeg har sendt penge på mobilepay med adresse 26/10. Håber du har set det?

    1. Hej Ayoe, ja tak for det. Jeg har også sendt kortene, men det kan nogle gange tage ret lang tid for posten at nå frem. Hvis du ikke har fået noget i næste uge så sig til, og jeg sender nye til dig.
      Mange hilsner Karsten

  25. Jørgen Sørensen siger:

    Kan du sige hvornår ca bøfometer bliver sendt ud bestilte den 28/10 hilsen Jørgen

    1. Jeg sendte i sidste uge, men posten kan nogle gange være flere uger om det. Hvis du ikke har fået dem mandag, så sig til og jeg sender nye til dig. Mange hilsner Karsten

      1. Jørgen Sørensen siger:

        hej har stadig ikke modtaget bøfometer her i dag tirsdag, så jeg går ind og bestiller igen hilsen Jørgen

        1. Hej Jørgen du skal ikke bestille igen, jeg sender bare nogle nye og håber de når frem til dig. Mange hilsner Karsten

  26. Jørgen Sørensen siger:

    det er da ikke din skyld posten ikke når frem, så har bestilt igen

    1. Mange tak for det. Jeg har sendt dine kort i dag.
      Mange hilsner Karsten

  27. Rie Buur siger:

    Hej Karsten
    Når jeg går ind på “ få en gratis bøf-o-meter”, så kan jeg ikke aktivere ved e-mailadressen. Vil du ikke skrive til mig på messenger, så kan du få min adresse og jeg kan betale på mobilepay? Rie☺️

    1. Hej Rie Du skal ikke klikke på billedet fra Mobilepay på siden, det er kun en vejledning – men du skal gå ind på din egen Mobilepay-app og overføre 20 kr til min konto 71296. Husk at skrive dit navn og adresse i kommentarfeltet, så sender jeg et eller flere kort til dig. Mange hilsner Karsten

  28. Janice siger:

    Hejsa
    Kan jeg købe en

    1. Ja jeg tror du har sendt penge til porto, mange tak? Så jeg sender kort til dig på mandag.

  29. Betina Vinge Hansen siger:

    Ja tak 4 x kort ?

    1. Tak for pengene, jeg sender dine kort mandag!

  30. jrgen Larsen siger:

    Hej
    Jeg bestilte 4 stk. D 12-12 via mobilepay men har ikke modtaget endnu

    1. Hej Jørgen. Jeg har sendt dine kort, men posten kan desværre være længe om det. Sig til hvis der ikke er kommet noget i næste uge, så sender jeg nogle nye til dig. Mange hilsner Karsten

  31. Erik Frøslev siger:

    Hej Karsten
    Jeg har sendt 20kr til dig og vil gerne bestille 5 kort.
    Har netop købt din bog på coop.dk og glæder mig til den kommer.
    tak for fornem service og venlig hilsen.
    Erik Frøslev
    Skansehøj 13 kld
    8680 Ry
    staer@gmail.dk
    21802314

    1. Hej Erik selv tak, jeg sender kort til dig. Mange hilsner Karsten

  32. Erik Frøslev siger:

    Ups forkert mail addresse
    staer34@gmail.com

  33. Daniel Badeby siger:

    Ja tak, 5 x kort og jeg glæder mig til at få brugt din bog, den ser appetitvækkende ud.. 🙂 Mvh.

    1. Hej Daniel jeg skriver 5 stk på din bestilling i mobile pay. Mange hilsner Karsten

      1. Daniel Badeby siger:

        Hmmm.. Den smuttede med antal i MP.. 🙂 – Men tak for det Karsten og tillykke med fødselsdagen.

  34. Anders Bisgaard siger:

    Jeg har lige sendt en bestilling på 5 kort hvis muligt 😃 Vi er nogle gutter på jobbet der lige har bevæget os ind i Sous Vide verdenen 👏🏻 Mvh. Anders

    1. Tak for det. Jeg sender dem i morgen. Mange hilsner Karsten

  35. Karsten Sommer-Nielsen siger:

    Hejsa Karsten

    Sendte 20kr den 18.12-20 men har ikke modtaget noget fra dig.

    Venlig hilsen
    Karsten

    1. Hej Karsten. Øv! Jeg sendte den 21.12. Men posten er nogle gange lang tid om det, især lige nu. Hhvis du ikke har fået noget i starten af næste uge må du sige til, så sender jeg nye til dig. Mange hilsner Karsten

    2. Hej Karsten. Øv! Jeg sendte den 21.12. Men posten er nogle gange lang tid om det, især lige nu. Hvis du ikke har fået noget i starten af næste uge må du sige til, så sender jeg nye til dig. Mange hilsner Karsten

  36. June Stegmann siger:

    Kan man stadig købe bøf-o-meter hos dig?

    1. Ja helt bestemt! Du følger bare “opskriften” her

      1. June Stegmann siger:

        Det har jeg gjort. Men har du modtaget MP fra mig af?

        1. Ja tak, og jeg har sendt kort til dig.
          Mange hilsner Karsten

          1. June Stegmann siger:

            Jeg har ikke modtaget noget med posten endnu?

          2. Hej June Jeg sendte til dig 2 dage efter, så forhåbentlig kommer posten snart forbi. Ellers må du sige til og jeg sender igen.
            Mange hilsner
            Karsten

  37. Jarl Birch Andersen siger:

    Hej jeg har lige købt din bog er man så heldig at der er flere bøf-o-meter tilbage

    1. Hej Jarl Ja, jeg supplerer hele tiden så du kan bare bestille! Og tak fordi du købte min bog.

      1. Margrethe Petersen siger:

        Hej Karsten
        Kan det passe at der kun er 2 kort man selv kan dawnloade?
        Vil du ligge de sidste kort til dawnload? Eller kan man kun få dem tilsendt?

        1. Hej Margrethe
          Download-linket fra siden fører til en PDF-fil med både for- og bagside af bøf-o-meteret (dvs. både bøf- og steg-siden). På den måde kan du (gratis) selv udskriv bøf-o-meteret.
          Hvis det er andre kort du tænker på, må du have ulejlighed med at svare mig og fortælle hvad det er for kort du savner?
          Mange hilsner, Karsten

  38. Mogens Lund Petersen siger:

    Jeg har lige lagt en bestilling. Har fået din bog 2.0 i julegave, og selv givet bogen til min søn. Den har vi supermeget fornøjelse af.

    1. Hej Mogens Mange tak, det er jeg meget glad for! Jeg sender kort til jer i morgen. Mange hilsner Karsten

  39. Mette Nielsen siger:

    Skal man også skrive her, når man har bestilt via mobilepay?

    1. Hej Mette, nej det er meget nemmere for mig hvis blot skriver dit navn, adresse og hvor mange kort du vil have i mobile pay-beskeden.

      1. Mette Nielsen siger:

        Super, jeg bestilte 4 stk. den 13. så de er nok lige på trapperne… posten er en yderst sjælden gæst herude i yderste kartoffelrække

  40. Jarl Birch Andersen siger:

    Først vil jeg sige at jeg er vild med din bog jeg har et spørgsmål jeg har en ball tip Hel på et kg og 4 cm tyk din bog siger 4.20 men den er 7 cm tyk hvad vil du give en på 4 cm på forhånd tak og god weekend

    1. Hej Jarl
      Dejligt at høre at du kan lide min bog, tak for det!
      Der er to tider for Ball tip på side – for et helt stykke og for en muskel. Hvis du vil tilberede et helt stykke, så var mine ball tips også 7 cm tykke (det kan du se i listen over oksekød på side 88 (ball tip, hel). Så en hel ball tip skal have 4:20.
      Mange hilsner
      Karsten

      1. Jarl Birch Andersen siger:

        Mange tak for svar jeg havde kigget på siderne du nævner men blev sgu lidt forvirret da min kun var 4 cm tyk og din var 7 cm Men jeg retter med det samme og spiser senere 🙂

  41. Mogens Østergaard Nielsen siger:

    Hej Karsten jeg sendte 20kr den 08-02-2021 og har ikke modtaget noget endnu. Har du flere eller er der gået noget galt?

    1. Hej Morten
      Dem sendte jeg et par dage efter, så de burde for længste været nået frem. Øv! Jeg sender kort igen i dag.
      Mange hilsner
      Karsten

  42. Nanna Rahbek Madse siger:

    Har lige sendt en bestilling afsted i dag på 3 styks 👍🏻

    1. Tak for det. Jeg skal lige bruge din adresse (vej), der står kun 193?

  43. Nanna Rahbek siger:

    Har lige sendt en bestilling afsted i dag på 3 styks 👍🏻

  44. Jesper Veis siger:

    Har lige bestilt 2 stk tak

    1. Mange tak, jeg sender i morgen!

  45. Peter Thomsen siger:

    Har lige sendt en bestilling afsted i dag på 3 styks Takker

  46. Karina Westermann siger:

    Har sendt dig penge d.13/4-21 til bøfkort
    Mvh Karina

    1. Tak for det. Jeg sendte kort dagen efter, men desværre kan det tage flere uger for posten at finde frem.

  47. Jan Gjedsted siger:

    Hej Karsten
    Har lige købt din bog 2.0 og har prøvet sous Vide for første gang
    Har lavet en Okse Culotte i mit Kar.
    Har aldrig smagt så mørt kød i mit liv før. 😊
    Stor ros til din bog, og jeg vil nu begive mig ud i Sous Vide verden, med din bog som guide Line 😊
    Ps. Jeg har overført penge til bøfkort
    Mvh. Jan Gjedsted

    1. Hej Jan Mange tak for det, jeg er glad for at du kan bruge bogen, og har mod på at læse videre😉👌👨🏿‍🍳👨🏻‍🍳
      Jeg har sendt kort til dig.
      Mange hilsner
      Karsten

      1. Jan Gjedsted siger:

        Tusind tak
        Kortene er modtaget 😊😊

  48. Martin D siger:

    Hej Karsten

    Kan det passe der ikke er en opskrift på bearnaisesovs i din nye bog? Har lige købt den i dag, og er også glad ejer af den første bog du lavede.

    1. Hej Martin
      Den opskrift skulle meget gerne findes på side 349?
      Dejligt at du kan bruge bøgerne!
      Mange hilsner Karsten

      1. Martin siger:

        Perfekt, jeg har fundet opskriften nu.

        Har dog ikke modtaget de kort jeg bestilte, men måske de er undervejs:)

        God aften

        1. Jeg har sendt alle bestillinger et par dage efter modtagelsen, sidst i fredags.

  49. Martin D siger:

    Hej Karsten

    Kan det passe der ikke er en opskrift på bearnaisesovs i din nye bog? Har lige købt den i dag, og er også glad ejer af den første bog du lavede.

    Har også sendt en mobilepay afsted ang. bøfkort🙂

    1. Hej Martin
      Jeg har lige fået din bestilling, mange tak. Jeg sender kort i morgen.
      Mange hilsner
      Karsten

  50. Lars Sandholt siger:

    Hej Karsten
    Netop bestilt det nye bøf-o-meter.. men glemte at skrive antal jeg ønskede, nemlig 4 stk.
    Kan du fikse dette og tak for dit stor arbejde.

    Mvh.
    Lars Sandholt

    1. Hej Lars tak for der! Jeg skriver det på din bestilling.
      Mange hilsner, Karsten

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *