Udenlandske madnavne

Dette er min liste over udenlandske madnavne som jeg støder på. De fleste har jeg fundet en dansk oversættelse til, men der mangler en del (markeret med “??” i det danske navn).

Hvis du kender en af de manglende oversættelser, eller du finder du fejl eller mangler, vil jeg være glad for hjælp på madnavne@sousvide20.dk . Så retter jeg og opdaterer listen, så den bliver bedre og bedre.

Udenlandsk navnSprogTypeDansk navnNoteSide
6-Rib RackAmerik.KalvKalveryg (højreb)Med 6 ben
8-Rib RackAmerik.LamLammerygMed 8 ben
AbadejoSpanskFiskLyssej263
AbanicoSpanskSvinAbanicoUdskæring rundt om de øverste ribben oppe ved hovedet. Kaldes også Presa-Entraña
Acorn SquashAmerik.GrøntsagerMandelgræskar
Adzuki beansAmerik.BønnerAzukibønne
AlexandersAmerik.GrøntsagerMakedonsk persille
AllspiceAmerik.GrøntsagerAllehånde
AlmondAmerik.GrøntsagerMandel
America's Beef RoastAmerik.OkseAfpudset steg af tykkamens runde muskeldel
Anacardium occidentaleAmerik.NødderCashew-nødder
AnchovyAmerik.FiskAnsjos, europæiskEngraulis encrasicolus
AnchovyAmerik.FiskAnsjos, peruvianskEngraulis ringens
AngelicaAmerik.GrøntsagerKvan
Angelica ArchangelicaLatinGrøntsagerKvan
Anoplopoma fimbriaLatinFiskFakkelfisk (almindelig fakkelfisk)
Apium graveolens var. DulceLatinGrøntsagerBladselleri
Apium graveolens var. rapaceumLatinGrøntsagerKnoldselleri
AppleAmerik.FrugtÆble312
ApricotAmerik.FrugtAbrikos
Arctic CharAmerik.FiskFjeldørred263
ArenquePortugisiskFiskSild263
ArenqueSpanskFiskSild263
AringaItalienskFiskSild263
ArmAmerik.SvinBov, øverste del
Artichoke betonyAmerik.GrøntsagerKinaskok
Artichokes, babyAmerik.GrøntsagerArtiskokker, små
Artichokes, matureAmerik.GrøntsagerArtiskokker, store
AsparagusAmerik.GrøntsagerAsparges276
Asparagus officinalisLatinGrøntsagerAsparges276
Atlantic striped bassAmerik.FiskStribet bars
AubergineAmerik.GrøntsagerAubergine
AvocadoAmerik.GrøntsagerAvocado
Baby Back RibsAmerik.GrisRibben104
BacalaoSpanskFiskTorsk252
BacalhauPortugisiskFiskTorsk252
Back RibsAmerik.GrisRibben104
Back RibsAmerik.OkseTværreb75
Badger beansEngelskBønnerÆrtebønner
Baking powderAmerik.KemiBagepulver (bikarbonat plus syre)
Baking sodaAmerik.KemiNatron (natriumbikarbonat eller bikarbonat)Skal tilsættes syrlig ingrediens for at virke som bagepulver
Ball TipAmerik.OkseBall tipBall tip
Bamboo shootsAmerik.GrøntsagerBambusskud, friske
Bamboo sproutsAmerik.GrøntsagerBambusskud, friske
BananaAmerik.FrugtBanan
BarleyAmerik.GrøntsagerByg
BasilAmerik.KrydderurterBasilikum
BassAmerik.FiskHavbars262
BayAmerik.KrydderurterLaurbærblad
Bean GooseAmerik.FjervildtSædgås
BearAmerik.VildtBjørn
BeefAmerik.GenereltOkse
BeefEngelskKalvKalvekødHøjst 12 måneder gammelt26
Beef Bottom Sirloin Butt Ball TipAmerik.OkseBall tipNederste del af klumpen
Beef ChuckAmerik.OkseTykkam
Beet greensAmerik.GrøntsagerBladbede
BeetrootAmerik.GrøntsagerRødbede325
Beets, babyAmerik.GrøntsagerRødbeder, små325
Beets, largeAmerik.GrøntsagerRødbeder, store325
Belgian endivesAmerik.GrøntsagerJulesalat
BellyAmerik.GrisSlag132
Belly of lambAmerik.LamSlag (lam)
Belly roastAmerik.GrisBryst, stegestykke
BerriesAmerik.FrugtBær
Bertholletia excelsaLatinGrøntsagerParanød
Beta vulgarisLatinGrøntsagerRødbede325
Beta vulgaris var. flavescensLatinGrøntsagerBladbede
Bicarbonate of sodaAmerik.KemiBagepulver (bikarboat)
BilberriesAmerik.GrøntsagerBlåbær
Black beansAmerik.BønnerSorte bønner
Black codAmerik.FiskFakkelfisk (almindelig fakkelfisk)
Black eye beansAmerik.BønnerSortøje-bønner
Black eye peas (black eye beans)Amerik.BønnerSortøje-bønner
Black HalibutAmerik.FiskHellefisk262
Black OlivesAmerik.GrøntsagerSorte oliven
Black plumAmerik.FrugtKaki-frugt, sharon
Black puddingAmerik.CharcuteriBlodbudding
Black RadishAmerik.GrøntsagerRæddike
Black turtle beans (black beans)Amerik.BønnerSorte bønner
BlackbeeriesAmerik.FrugtBrombær
BladeAmerik.OkseTykkam76
Blade ChopAmerik.Svin??
Blade MeatAmerik.Okse??
Blade SteakAmerik.Svin??
BlekaSvenskFiskLyssej263
Blewits, fieldAmerik.SvampeBleg hekseringshat
Blewits, woodAmerik.SvampeViolet hekseringshat
Blood puddingAmerik.GrøntsagerBlodbudding
BlueberriesAmerik.GrøntsagerBlåbær
BluefishAmerik.FiskBlåbars
Bone in strip steakAmerik.Okse??
Bone-InAmerik.GenereltMed ben
Bone-in Loin ChopAmerik.LamKotelet
BonelessAmerik.GenereltUden ben
Boneless BladeAmerik.OkseTykkam
Boneless Cross Rib (Shoulder Clod)Amerik.Okse??
Boneless Shoulder RoastAmerik.Kalv??
BorageAmerik.GrøntsagerHjulkrone
Borago officinalisLatinGrøntsagerHjulkrone
Borlotti beansAmerik.GrøntsagerBorlotti-bønner
Borlotti beans)Amerik.GrøntsagerBorlotti-bønner
Boston BeanAmerik.BønnerHvide bønner
Boston BladeAmerik.Svin??
Boston ButtAmerik.SvinNakkefilet/bovStor, flad udskæring med nakkefilet og det øverste af boven
Bottom Blade (Chuck Roll)Amerik.OkseDen flade muskel i tykkam (?)
Bottom FlatAmerik.OkseYderlår91
Bottom RoundAmerik.KalvYderlår
Bottom RoundAmerik.OkseYderlår91
Bottom Round GooseneckAmerik.OkseYderlår med tunge
Bottom Sirloin FlapAmerik.Okse??
Bottom Sirloin Tri TipAmerik.Okse??
BrainsAmerik.KalvHjerne
BrandyAmerik.SpiritusBrændt spiritus (cognac-type)
Brassica napobrassicaLatinGrøntsagerKålroe, kålrabi338
Brassica oleracea var. botrytisLatinGrøntsagerBlomkål315
Brassica oleracea var. CapitataLatinGrøntsagerKål297
Brazil nutsAmerik.GrøntsagerParanød
BreamAmerik.FiskBrasen
Bream, blackAmerik.FiskHavrude, almindelig
BreastAmerik.OkseBryst
BreastAmerik.KalvBryst88
BreastAmerik.LamBryst165
BrillAmerik.FiskSlethvarre
BrisketAmerik.KalvSpidsbryst90
BrisketAmerik.OkseSpidsbryst90
Brisket flatAmerik.OkseSpidsbrystDen spidse, fladere del90
Brisket pointAmerik.OkseSpidsbrystDen tykkere, firkantede del90
Brisket StripAmerik.OkseTværreb75
Brisket, middle partEngelskOkseTykbryst
Broad beansAmerik.GrøntsagerHestebønne
BroccoliAmerik.GrøntsagerBroccoli
Brontosaurus steakAmerik.OkseBovklump(skive af)Bøf (skive) af muskel i boven. 6-8 timers mørningstid.88
Broiler Chicken (Fryer)Amerik.FjerkræKylling (alm)
Brussels SproutAmerik.GrøntsagerRosenkål
BuckwheatAmerik.GrøntsagerBoghvede
Buddha's hand lemonsAmerik.FrugtBuddafinger, fingerede citron
Bulgar wheatAmerik.GrøntsagerBulgur
BullaceAmerik.GrøntsagerKræge/havreblomme
Butt ChopsAmerik.Svin??
Butt RoastAmerik.Svin??
Butt TenderAmerik.Kalv??
ButterAmerik.MejeriSmør
Butter beansAmerik.BønnerLimabønne
ButterfishAmerik.FiskSmørfisk
ButtermilkAmerik.MejeriKærnemælk
Butternut squashAmerik.GrøntsagerMoskusgræskar
CaballaSpanskFiskMakrel263
CabbageAmerik.GrøntsagerKål297
Cabbage, pointedAmerik.GrøntsagerSpidskål297
CabillaudFranskFiskTorsk252
cajanus cajanwasLatinBønnerÆrtebønner
Canada GooseAmerik.FjervildtCanadagås
Cannellini beansAmerik.BønnerCannellini-bønner
Cantaloupe melonAmerik.FrugtCantaloupe-melon
Cantharellus cibariusLatinSvampeKantarel
Cantharellus cibariusLatinSvampeKantarel (almindelig)
Cap Meat (Blade Meat)Amerik.Okse??
CapersAmerik.GrøntsagerKapers
CaponAmerik.FjerkræKapun
Capsicum annuumLatinKrydderurterCayennepeber
Carabinero (scarlet shrimp)Amerik.SkaldyrKæmpereje
CarawayAmerik.KrydderurterKommen
CardamomAmerik.KrydderurterKardemomme
CardoonsAmerik.GrøntsagerKardon
Carlin beansEngelskBønnerÆrtebønner
Carlin peasAmerik.BønnerCarlin-ærter
Carne de terneraSpanskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
Carne di vitelloItalienskKalvKalvekødHøjst 12 måneder gammelt26
Carne di vitellone ItalienskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
CarpAmerik.FiskKarpe
Carré SpanskKamsteg med ben
CarrilleraSpanskGrisKæbe116
Carrots, largeAmerik.GrøntsagerGulerødder
Carrots, youngAmerik.GrøntsagerGulerødder290
Carum carviLatinKrydderurterKommen
Cashew nutsAmerik.NødderCashew-nødder
CatfishAmerik.FiskMalle
Caul Fat AreaAmerik.Svin??
CauliflowerAmerik.GrøntsagerBlomkål315
Cayenne pepperAmerik.KrydderurterCayennepeber
CeleriacAmerik.GrøntsagerKnoldselleri
CeleryAmerik.GrøntsagerBladselleri
Celery root Amerik.GrøntsagerKnoldselleri
Center CutAmerik.Okse??
Center Cut Leg ChopAmerik.Lam??
Center Cut Loin ChopsAmerik.Svin??
CepsAmerik.SvampeKarl Johan-svamp
ChanterellesAmerik.SvampeKantarel (almindelig)
Chard stemsAmerik.GrøntsagerBladbede
ChateaubriandAmerik.OkseChateaubriand
CheddarAmerik.OstCheddar
CheekAmerik.GrisKæbe116
CheekAmerik.KalvKæbe89
CheekAmerik.LamKæbe
CheekAmerik.OkseKæbe89
CheeseAmerik.OstOst
Chelidonichthys lucernaLatinFiskRød knurhane
Cherry (acidic)Amerik.FrugtKirsebær, sure
Cherry (sweet)Amerik.FrugtKirsebær, søde
ChestnutAmerik.FrugtKastanie
ChickenAmerik.FjerkræKylling
Chicken BreastAmerik.FjerkræKyllingebryst200
Chicken DrumstickAmerik.FjerkræKyllinge-underlår207
Chicken LegAmerik.FjerkræKylingelår204
Chicken oysterAmerik.FjerkræØstersmuskel (?)To små mørke, møre muskler, der sidder i hulninger på ryggen lige over låret
Chicken ThighAmerik.FjerkræKyllinge-overlår204
ChicoryAmerik.GrøntsagerJulesalat
Chinese artichokesAmerik.GrøntsagerKinaskok
Chinese radishAmerik.GrøntsagerDaikon-radise
ChopAmerik.Generelt(Svine)kotelet
ChopAmerik.GrisKotelet112
ChuckAmerik.OkseHals, tykkam
ChuckEngelskOkseTykkam76
Chuck Eye (Delmonico Steak, Beef Chuck, Chuck Eye Roll Steak, Bonelesss)Amerik.Okse??
Chuck eye rollAmerik.OkseTykkam, steg af den runde muskeldel
Chuck Eye SteakAmerik.Okse??
Chuck Flap (Chuck Short Ribs)Amerik.Okse??
Chuck Flap TailAmerik.Okse??
Chuck Meat Square (Chuck Short Ribs)Amerik.Okse??
Chuck RoastAmerik.OkseTykkam, steg
Chuck RollAmerik.OkseTykkam
Chuck RollAmerik.OkseTykkam uden ben76
Chuck rollAmerik.OkseTykkam, steg
Chuck Short RibsAmerik.Okse??
Chuck TenderAmerik.Okse??
ChuleteroSpanskGrisKamsteg med ben108
CilantroAmerik.GrøntsagerKoriander
Citrus medica var. sarcodactylisLatinFrugtBuddafinger, fingerede citron
ClamsAmerik.Skaldyrhjertemuslinger
Clod Heart (Shoulder Clod)Amerik.Okse??
Clod Heart RoastAmerik.Okse??
Clod TenderAmerik.Okse??
Clupea harengusLatinFIskSild
CocklesAmerik.Skaldyr(små saltvands-) hjertemuslinger
Cock's kidneyAmerik.FjerkræHanenyre
CockscombAmerik.FjerkræHanekam
CoconutAmerik.FrugtKokosnød
CodAmerik.FiskTorsk252
Cod cheekAmerik.FiskTorskekæbe
Cod, AtlanticAmerik.FiskTorsk252
ColinFranskFiskKulmule262
Colin jauneFranskFiskLyssej263
CollarAmerik.GrisNakkekam124
Colorado RoastAmerik.OkseCuvette38
Common dolphinfishAmerik.FiskMahi mahi
Common ScoterAmerik.FjervildtSortand
Coriander rootAmerik.GrøntsagerKorianderrod
Corn, on cobAmerik.GrøntsagerMajskolbe300
Cornish HenAmerik.FjerkræMeget lille kylling
CostillaSpanskGrisRibben, spare ribs 126
CoulotteAmerik.KalvCulotte36
CoulotteAmerik.OkseCulotte36
Coulotte SteakAmerik.Okse??
Country-Style RibsAmerik.Svin??
Country-Style Ribs (Beef Chuck)Amerik.Okse??
CourgetteAmerik.GrøntsagerSquash, courgette
Cowboy cutAmerik.Okse??
Cowboy Steak (Beef Rib, Rib Steak, Bone In, Frenched)Amerik.Okse??
CranberriesAmerik.FrugtTranebær330
Cranberry beansAmerik.BønnerBorlotti-bønner
CrosneAmerik.GrøntsagerKinaskok
CrucetaSpanskGrisSlag132
CuberollAmerik.Okse??
CucumberAmerik.GrøntsagerAgurk
Cucurbita pepoLatinGrøntsagerMandelgræskar
Culotte, goatAmerik.LamGed, culotte
Culotte, lambAmerik.LamCulotte (lam)150
CurrantAmerik.FrugtRibs
CuttlefishAmerik.SkaldyrSeppia-blæksprutte
Cynana scolymusLatinGrøntsagerArtiskokker, store
Cynara cardunculusLatinGrøntsagerKardon
Cyprinus carpioLatinFiskKarpe
Dab, commonEngelskFiskIsing
Daikon radishesAmerik.GrøntsagerDaikon-radise
Damson plumAmerik.FrugtDamson blomme
Dates (pitted)Amerik.FrugtDadler (udstenet)
Daucus carta subsp. SativusLatinGrøntsagerGulerødder290
DeerAmerik.VildtRådyr
Delmonico cut rib-eyeAmerik.Okse??
Delmonico SteakAmerik.Okse??
Denver RibsAmerik.Lam??
Denver Steak (Beef Chuck, Under Blade, Center-Cut Steak)Amerik.Okse??
Dioscorea japonicaLatinGrøntsagerYams, japanske yams
DorschTyskFiskTorsk252
DoveAmerik.FjerkræDue
Dover SoleAmerik.FiskSøtunge263
Dropped LoinAmerik.Lam??
DuckAmerik.FjerkræAnd
Duck's breastAmerik.FjerkræAndebryst186
EarAmerik.GrisØre
East Asian mountain yamAmerik.GrøntsagerYams, japanske yams
EelAmerik.FiskÅl
EggAmerik.ÆgÆg
EggplantAmerik.GrøntsagerAubergine
EiderAmerik.FjervildtEdderfugl
End ChopsAmerik.Kalv??
End ChopsAmerik.Svin??
Engraulis encrasicolusLatinFiskAnsjos, europæisk
Engraulis ringensLatinFiskAnsjos, peruviansk
EntrecôteAmerik.OkseEntrecôte89
EscolarAmerik.FiskSmørfisk
Eye FilletAmerik.OkseMørbrad54
Eye of RoundAmerik.OkseLårtunge90
Eye RoundAmerik.KalvLårtunge
Fagopyrum esculentumLatinGrøntsagerBoghvede
Fallow dearAmerik.VildtDådyr
False Lean (Blade Meat)Amerik.Okse??
Fat (UK)Amerik.OkseTalg
FatbackAmerik.Svin??
Fava beansAmerik.BønnerFava-bønner, Valske bønner, Heste-bønner
FeetAmerik.GrisFødder
Fenknot SvenskFiskRød knurhane
FennelAmerik.GrøntsagerFennikel
FigAmerik.FrugtFigen
FiletAmerik.OkseMørbrad54
filet de boeufFranskOkseMørbrad54
Filet de boeufFranskOkseMørbrad54
Filet MignonAmerik.OkseFilet mignon
Filet steakAmerik.OkseMørbradbøf54
Filetto di manzoItalienskOkseMørbrad54
FilletAmerik.KalvMørbrad
FilletEngelskOkseMørbrad54
Flageolet beansAmerik.BønnerFlageoletbønne
FlankAmerik.GrisSlag132
FlankAmerik.KalvSlag
FlankAmerik.LamSlag
FlankAmerik.OkseSlag
Flank steakAmerik.OkseFlank steak89
Flap MeatAmerik.OkseFlap meat(Flap steak)
Flap SteakAmerik.OkseFlap steak(Flap meat)
FlatAmerik.OkseYderlår91
Flat Iron (Beef Chuck, Shoulder (Clod), Top Blade)Amerik.OkseFlat Iron42
Flat ribs (UK)Amerik.OkseTværreb75
FlounderAmerik.FiskSkrubbe
Flounder (US)Amerik.FiskIsing
Foie GrasAmerik.FjerkræFoie Gras192
Foot/TrotterAmerik.KalvFødder
ForeshankAmerik.OkseBov (med forskank)
ForeshankAmerik.GrisForskank140
ForeshankAmerik.KalvForskank
ForeshankAmerik.LamForskank165
French turnipAmerik.GrøntsagerMajroe
Frenched Rib ChopAmerik.SvinKoteletDet yderste af benenden er skrabet rent
Fresh HamAmerik.GrisFersk skinke126
Fresh Side PorkAmerik.Svin??
Full RumpAmerik.OkseTyksteg78
Gadus morhuaLatinFiskTorsk
GadwallsAmerik.FjervildtKnarand
GarfishAmerik.FiskHornfisk262
GarganeyAmerik.FjervildtAtlingand
GarlicAmerik.GrøntsagerLøg, Hvid-
GarpikeAmerik.FiskHornfisk262
GirollesAmerik.SvampeKantarel
GizzardAmerik.FjerkræKråse
GoldeneyeAmerik.FjervildtHvinand
GooseAmerik.FjerkræGås
Goose breastAmerik.FjerkræGåsebryst209
GooseberryAmerik.FrugtStikkelsbær
GrapeAmerik.FrugtVindrue331
GrapefruitAmerik.FrugtGrapefrugt
Green chickpeasAmerik.GrøntsagerGrønne kikærter
Grey sole (US)Amerik.FiskSkærising
GreylagAmerik.FjervildtGrågås
GrondinFranskFiskRød knurhane
Große GoldmakreleTyskFiskMahi mahi
Ground meatAmerik.GenereltHakket kød
Ground meatAmerik.OkseHakket kød46
GrouperAmerik.FiskHavaborre
GrouseAmerik.FjervildtRype
Grouse breastAmerik.FjerkræRypebryst
Guinea fowlAmerik.FjerkræPerlehøne
GurnardAmerik.FiskKnurhane
HaddockAmerik.FiskKuller262
HakeAmerik.FiskKulmule262
HakeEngelskFiskKulmule262
HalibutAmerik.FiskHelleflynder262
Halibut cheekAmerik.FiskHelleflynder-kæbe
Halibut, GreenlandEngelskFiskHellefisk262
HamAmerik.GrisSkinke128
HamachiJapanskFiskJapansk ravfiskHestemakrel-familien
HangerAmerik.Okse??
Hanging TenderAmerik.OkseNyretapper
HareAmerik.VildtHare
HarengFranskFiskSild263
HarengFranskFiskSild263
HaricotAmerik.BønnerHvide bønner
Haricot beansAmerik.BønnerGrønne bønner
HeartAmerik.KalvHjerte89
HeartAmerik.OkseHjerte89
Heart of palmAmerik.GrøntsagerPalmehjerter
Heart of RumpAmerik.OkseTykstegsfilet78
HeelAmerik.Kalv??
HeelAmerik.Lam??
HeelAmerik.Okse??
Helianthus tuberosusLatinGrøntsagerJordskok
Heller SeelachsTyskFiskLyssej263
HeringTyskFiskSild263
Hind ShankAmerik.GrisBagskank140
Hind ShankAmerik.LamBagskank165
Hind ShankAmerik.OkseBagskank90
Hind Shank (Osso Buco)Amerik.KalvBagskank90
HipAmerik.Kalv??
Hippoglossus hippoglossusLatinFiskHelleflynder262
HockAmerik.GrisSkank140
Hokkaido squashAmerik.GrøntsagerHokkaido græskar290
Honeycomb TripeAmerik.OkseMave
Hordeum vulgareLatinGrøntsagerByg
IndrefiletNorskOkseMørbrad54
InkfishAmerik.SkaldyrBlæksprutte, tiarmet224
Inside RoundAmerik.OkseInderlår89
Inside SkirtAmerik.Okse??
Inside skirt peeledAmerik.Okse??
IsokurnusimppuFinskFiskRød knurhane
Jamaica pepperAmerik.GrøntsagerAllehånde
Jamaica pimentoAmerik.GrøntsagerAllehånde
Japanese amberjackAmerik.Japansk ravfiskHestemakrel-familien
Japanese artichokeAmerik.GrøntsagerKinaskok
Japanese mountain yamAmerik.GrøntsagerYams, japanske yams
Japanese yamsAmerik.GrøntsagerYams, japanske yams
Jerusalem artichoke Amerik.GrøntsagerJordskok
Jeune bovinFranskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
John DoryAmerik.FiskSankt Petersfisk
JowlAmerik.GrisKind. kæbesnitte (ikke kæbe)140
JulianaPortugisiskFiskLyssej263
JungrindfleiscTyskKalvKalvekødHøjst 12 måneder gammelt26
KabeljauTyskFiskTorsk252
KabeljauwHollandskFiskTorsk252
KabliauDanskFiskTorskStor torsk252
Kabocha squashAmerik.GrøntsagerGræskar, japansk sort
Kalbfleisch TyskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
KaleAmerik.GrøntsagerGrønkål288
Kalvkött SvenskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
Kansas City SteakAmerik.Kalv??
Kidney beansAmerik.BønnerKidney-bønner
KidneysAmerik.KalvNyrer
King CrabAmerik.SkaldyrKongekrabbe
KiwiAmerik.FrugtKiwi
KkummeliturskaFinskFiskKulmule262
KnotrootAmerik.GrøntsagerKinaskok
KnuckleAmerik.KalvKlump89
KnuckleAmerik.OkseKlump
Knuckle Cap (Bottom Sirloin Tri Tip)Amerik.Okse??
KnurrhahnTyskFiskKnurhane
KohlrabiAmerik.GrøntsagerGlaskål, knudekål, glaskålrabi296
Kummel SvenskFiskKulmule262
KumquatAmerik.FrugtKumquat
Kuri squashAmerik.GrøntsagerHokkaido græskar
Köhler TyskFiskLyssej263
LachsTyskFiskLaks240
LágrimaSpanskSvinBrystkød (uden ben)
LambAmerik.GenereltLam
LangoustineAmerik.SkaldyrJomfruhummer
LaxSvenskFiskLaks240
LeekAmerik.GrøntsagerPorre
LegAmerik.LamKølle154
LegAmerik.GrisSkinke239
LemonAmerik.FrugtCitron
Lemon soleAmerik.FiskRødtunge263
Lepista saevaLatinSvampeBleg hekseringshat
Lieu jauneFranskFiskLyssej263
Lieu jauneFranskFiskLyssej263
Lifter Meat (Blade Meat)Amerik.Okse??
LimeAmerik.FrugtLime
LinesiderAmerik.FiskStribet bars
LingAmerik.FiskLange
Little shallotsAmerik.GrøntsagerLøg, perle-
LiverAmerik.KalvLever90
LiverAmerik.OkseLever
LobsterAmerik.SkaldyrHummer
Lobster tailAmerik.SkaldyrHummerhale230
LoinAmerik.GrisFilet124
LoinAmerik.GrisKam108
LoinAmerik.KalvMørbrad
LoinAmerik.LamMørbrad
LoinAmerik.OkseMørbrad
LomoSpanskSvinMørbrad
Long Cut Clod (Shoulder Clod)Amerik.Okse??
Long ribsAmerik.OkseLong ribsDen nederste del af tværrebet
Long-tailed DuckAmerik.FjervildtHavlit
LubbeDanskFiskLyssej263
LumpfishAmerik.FiskStenbider263
Lutjanus campechanusLatinFiskRød snapper
LyrtorskSvenskFiskLyssej263
Lythe EngelskFiskLyssej263
LyyraturskaFinskFiskLyssej263
MackerelAmerik.FiskMakrel263
Mackerel, Atlantic Amerik.FiskMakrel263
Mahi MahiAmerik.FiskMahi mahi
MakreleTyslFiskMakrel263
MakrillSvenskFiskMakrel263
MakrilliFinskFiskMakrel263
MallardAmerik.FjervildtGråand
Malus domesticaLatinFrugtÆble312
MandarineAmerik.FrugtMandarin
MangoAmerik.FrugtMango
Mangold Amerik.GrøntsagerKålrabi, kålroe338
MaquereauFranskFiskMakrel263
MarbledAmerik.GenereltFedtmarmoreret
MarlinAmerik.FiskMarinfisk fra sværdfiskefamilien
MelonAmerik.FrugtMelon
MerluFranskFiskKulmule236
Merluccius merlucciusLatinFiskKulmule
MerluzaSpanskFiskKulmule262
MerluzzoItalienskFiskTorsk252
Merluzzo ItalienskFiskKulmule262
Minced meatEngelskGenereltHakket kød
Mock TenderAmerik.Kalv??
Mock Tender (Chuck Tender)Amerik.OkseBovkile
MogoteSpanskSvin??
MonkfishAmerik.FiskHavtaske262
Monkfish liverAmerik.FiskHavtaske-lever
Morone saxatilisLatinFiskStribet bars
MorueFranskFiskTorsk252
morueFranskFiskTorsk252
MouflonAmerik.VildtMuflon
MouleFranskSkaldyrBlåmusling
MulletAmerik.FiskMulte263
Mung beansAmerik.BønnerMung-bønner, grønne bønner
MusaLatinFrugtBanan
MusaLatinGrøntsagerMadbanan
MushroomsAmerik.GrøntsagerSvampe
MusselsAmerik.SkaldyrMuslinger264
NaselloItalienskFiskKulmule262
NavelAmerik.Okse??
Navy BeanAmerik.BønnerHvide bønner
Navy beans (haricot beans)Amerik.BønnerHvide bønner
NeckAmerik.Kalv??
NeckAmerik.LamHals165
NeckAmerik.SvinHals
NeckAmerik.OkseHals, mellemskært
Nectarine Amerik.FrugtNektarin
NettleAmerik.GrøntsagerNælde (f.eks. Brændenælde)
New York Strip (Strip, Manhattan, Kansas City strip, top sirloin, top loin, contre-filet)Amerik.Okse??
Nuori nautFinskKalvKalvekødHøjst 12 måneder gammelt26
NötköttSvenskKalvKalvekødHøjst 12 måneder gammelt26
nötkött filénSvenskOkseMørbrad54
Nötkött, filénSvenskOkseMørbrad54
Ocimum basilicumLatinKrydderurterBasilikum
OctopusAmerik.SkaldyrBlæksprutte, ottearmet220
OkraAmerik.GrøntsagerOkra
OngletFranskOkseNyretapper
Onion, cipolliniAmerik.GrøntsagerCipollini-løgItaliensk, lidt fladt, mildt løg
Onion, pearlAmerik.GrøntsagerPerleløg
Onion, sweetAmerik.GrøntsagerLøg, gule
Onion, yellow/redAmerik.GrøntsagerLøg, gule/røde
OrangesAmerik.FrugtAppelsin
OstrichAmerik.FjerkræStruds
OstrichAmerik.FjervildtStruds
Ostrich filletAmerik.FjerkræStrudsfilet
Outside FlatAmerik.OkseYderlår91
Outside RoundAmerik.LamYderlår
Outside roundEngelskOkseYderlår91
Outside RoundAmerik.OkseYderlår
Outside Round GooseneckAmerik.OkseYderlår med tunge
Outside SkirtAmerik.Okse??
Outside Skirt SteakAmerik.Okse??
Oyster Blade (Flat Iron, Chuck Tender)Amerik.OkseFlat Iron42
OystersAmerik.SkaldyrØsters264
PalocoPortugisiskFiskLyssej263
PapayaAmerik.FrugtPapaya
ParsnipAmerik.GrøntsagerPastinak
PartridgeAmerik.FjerkræAgerhøne
Pea BeanAmerik.BønnerHvide bønner
Pea PodsAmerik.GrøntsagerÆrtebælge
PeachAmerik.FrugtFersken
PearAmerik.FrugtPære304
Pearl Haricot BeanAmerik.BønnerHvide bønner
PeasAmerik.GrøntsagerÆrter
PectoralAmerik.Okse??
PepperAmerik.GrøntsagerPeberfrugt
Persea americanaLatinGrøntsagerAvocado
PersimmonAmerik.FrugtKaki-frugt, sharon
PescadaPortugisiskFiskKulmule262
Petite Sirloin SteakAmerik.Okse??
Petite Tender (Clod Tender, Beef Chuck, Shoulder Tender)Amerik.Okse??
Phaeseolus vulgarisLatinGrøntsagerBorlotti-bønner
Phaeseolus vulgarisLatinGrøntsagerBorlotti-bønner
Phaseolus vulgaris Flageolet GroupLatinBønnerFlageoletbønne
PheasantAmerik.FjervildtFasan
PicanhaSpanskOkseCulotte med den yderste, seje del fjernet
Picnic (Cali)Amerik.Svin??
PigAmerik.GenereltSvin
PigeonAmerik.FjervildtDue
Pigeon beansEngelskBønnerÆrtebønner
Pigeon breastAmerik.FjerkræDuebryst208
PikeAmerik.FiskGedde
PilchardEngelskFiskSardin
PilchardTyskFiskSardin
Pimenta dioicaLatinGrøntsagerAllehånde
PineappleAmerik.FrugtAnanas
Pink-footed GooseAmerik.FjervildtKortnæbbet gås
Pinto beansAmerik.BønnerPinto-bønne
Pipe Bone MarrowAmerik.Okse??
PlaiceAmerik.FiskRødspætte263
PlantainAmerik.GrøntsagerMadbanan
Plate Short RibsAmerik.Okse??
PlumAmerik.FrugtBlomme284
Plum, cherryAmerik.GrøntsagerMirabel
Plum, wildAmerik.FrugtBlomme284
PlumaSpanskGrisPlumaTyndt stykke på siden af kammen forrest96
PochardAmerik.FjervildtTaffeland
Pollachius pollachiusLatinFiskLyssej263
Pollachius virensLatinFiskSej, mørksej
PollackItalienskFiskLyssej263
PollackEngelskFiskLyssej263
Pollack TyskFiskLyssej263
PollockAmerik.FiskSej, mørksej
Pomatomus saltatrixLatinFiskBlåbars
Pomfret, AtlanticAmerik.FiskHavbrasen
PorkAmerik.GenereltSvin
PorterhouseAmerik.Kalv??
Porterhouse ChopsAmerik.Svin??
Porterhouse SteakAmerik.OksePorterhouseT-bone med ekstrastor mørbrad-del
Pot roastAmerik.GenereltGrydesteg
PotatoeAmerik.GrøntsagerKartofler293
PoulardAmerik.FjerkræPoulard
PoussinAmerik.FjerkræPoussin
PrawnAmerik.SkaldyrReje244
Presa-EntrañaSpanskSvinPresa-EntrañaUdskæring rundt om de øverste ribben oppe ved hovedet. Kaldes også Abanico
Prime Rib RoastAmerik.Okse??
Prunus amygdalusLatinGrøntsagerMandel
Prunus armeniacaLatinFrugtAbrikos
Prunus avium.LatinFrugtKirsebær, søde
Prunus carasusLatinFrugtKirsebær, sure
Prunus cerasiferaLatinGrøntsagerMirabel
Prunus domesticaLatinFrugtBlomme284
Prunus domestica subsp. InsititiaLatinGrøntsagerKræge/havreblomme
Psoas minorLatinOkseMørbrad54
psoas minorLatinOkseMørbrad54
PumpkinAmerik.GrøntsagerGræskar288
Puy lentilsAmerik.GrøntsagerPuy-linser
QuailAmerik.FjerkræVagtel209
QuinceAmerik.FrugtKvæde320
RabbitAmerik.VildtKanin
Rabbit legAmerik.VildtKaninlår178
Rabbit saddleAmerik.VildtKaninryg178
Rack of lambAmerik.LamRyg158
RadishAmerik.GrøntsagerRadise
RamAmerik.VildtVædder
Ranch steak (Beef Shoulder, Arm Steak)Amerik.Okse??
RasberryAmerik.FrugtHindbær
Ray's breamEngelskFiskHavbrasen
Razor clamsAmerik.SkaldyrKnivmuslinger
Red cabbageAmerik.GrøntsagerRødkål326
Red mulletAmerik.FiskMulle
Red mung beanAmerik.BønnerAzukibønne
Red snapperAmerik.FiskRød snapper
Red SnapperAmerik.FiskRødsnapper
Reinhardtius hippoglossoidesLatinFiskHellefisk262
Reinhardtius hippoglossoidesLatinFiskHellefisk262
RhubarbAmerik.FrugtRabarber308
RibAmerik.OkseHøjreb
Rib BackAmerik.Svin??
Rib ChopAmerik.Svin??
Rib RoastAmerik.Svin??
Rib Roast (Beef Rib, Ribeye Roll, Lip-On, Bone In)Amerik.Okse??
Rib Steak (Beef Rib, Rib Steak, Bone In)Amerik.OkseKotelet89
Rib TipsAmerik.Svin??
RibesLatinFrugtRibs324
RibeyeAmerik.KalvRibeye62
Ribeye (Entrecôte, Delmonico, Scotch fillet, Spencer, market, beauty)Amerik.OkseRibeye62
Ribeye CapAmerik.OkseRibeye, kun den flade kappe
Ribeye FiletAmerik.Okse??
Ribeye RollAmerik.OkseRibeye-steg
RinderfiletTyskOkseMørbrad54
RinderfiletTyskOkseMørbrad54
RoastAmerik.GenereltSteg
Roast beefAmerik.OkseRoastbeef90
RoasterAmerik.FjerkræMeget stor kylling
RockAmerik.FiskStribet bars
Rock musselsAmerik.SkaldyrMuslinger (flere varianter)
RockfishAmerik.FiskStribet bars
RockfishAmerik.FiskRødfisk263
RoebuckAmerik.VildtRåbuk
RollAmerik.GenereltSteg
Root parsleyAmerik.GrøntsagerPersillerod
Rote SchnapperTyskFiskRød snapper
RoundAmerik.OkseLår
Round knuckleAmerik.OkseKlump
Rubus fructicosusLatinFrugtBrombær
RumpAmerik.OkseTyksteg78
Rump CapAmerik.OkseCulotte36
Rump coverAmerik.OkseCulotte36
Rump Heart (Top Sirloin)Amerik.OkseTykstegsfilet78
Rump Tail (Bottom Sirloin Tri Tip)Amerik.Okse??
RumpsteakEngelskOkseTykstegsfilet78
RutabagaAmerik.GrøntsagerKålroe, kålrabiLatin: Brassica napobrassica338
RutabagaAmerik.GrøntsagerRutabaga
Saint PierreAmerik.FiskSkt. Petersfisk
SaitheAmerik.FiskSej
SalmTyskFiskLaks240
SalmãoPortugisiskFiskLaks240
Salmo salarLatinFiskLaks240
SalmónSpanskFiskLaks240
SalmoneItalienskFiskLaks240
SalsifyAmerik.GrøntsagerSkorzoner-rod
SardaPortugisiskFiskMakrel263
sardiiniFinskFiskSardin
SardinFinskFiskSardin
SardinSvenskFiskSardin
SardinaItalienskFiskSardin
SardinaSpanskFiskSardin
SardineAmerik.FiskSardin
SardineAmerik.FiskSardin
SardineFranskFiskSardin
SardineTyskFiskSardin
SardinhaPortugisiskFiskSardin
SaumonFranskFiskLaks240
ScallopAmerik.SkaldyrKammusling234
Scarlet shrimpAmerik.SkaldyrStor dybvandsreje
SchnitzelAmerik.Kalv??
Scophtalmus rhombusLatinFiskSlethvarre
Scotch Tender (Chuck Tender)Amerik.Okse??
ScrodAmerik.Fisk?, lille torsk
Sea pearchAmerik.FiskHavbars262
Sea troutAmerik.FiskHavørred
SeabassAmerik.FiskBars
SecretoSpanskGrisSecreto, tyndt stykke mellem ribbenstegens kød og svær - eller flad, fed muskel i slaget100
Secreto barrigueraSpanskGrisSecretoTyndt, meget fedt stykke fra slaget100
SeehechtTyskFiskLaks240
Seelachs TyskFiskLyssej263
Sepia officinalisLatinSkaldyrSeppia-blæksprutte
Seriola quinqueradiataLatinJapansk ravfiskHestemakrel-familien
SgombroFiskMakrel263
ShallotsAmerik.GrøntsagerLøg, skalotte-
ShankAmerik.LamSkank162
ShankAmerik.OkseSkank90
ShankAmerik.KalvSkank (ossobuco)90
Shank cross cutAmerik.OkseOsso-buco90
SharkAmerik.FiskHaj
SheepAmerik.GenereltFår
Shin (Shank)Amerik.OkseSkank90
Short Cut Clod (Shoulder Clod)Amerik.Okse??
Short loinAmerik.OkseTyndsteg91
Short PlateAmerik.OkseBryst88
Short plate, thickAmerik.OkseTykbryst
Short plate, thinAmerik.OkseTyndbryst
Short RibsAmerik.Kalv??
Short ribsAmerik.OkseShort ribs (øverste del af tværreb)
Should Blade ChopAmerik.Lam??
ShoulderAmerik.Svin??
ShoulderAmerik.KalvBov88
ShoulderAmerik.LamBov146
ShoulderAmerik.OkseBov (med forskank)
Shoulder Arm ChopAmerik.Lam??
Shoulder bladeAmerik.Svin??
Shoulder Clod (Beef Chuck, Shoulder (Clod))Amerik.OkseBovklump
Shoulder Eye RoastAmerik.Lam??
Shoulder knuckleAmerik.OkseBovklump
Shoulder Petite Tender (Clod Tender)Amerik.Okse??
Shoulder Tender (Clod Tender)Amerik.Okse??
Shoulder with boneAmerik.OkseTykbov
Shoulder, bonelessAmerik.OkseTyndbov
Shoulder, dorsal partEngelskOkseTyndbov + mellembov
Shoulder, ventral partEngelskOkseTykbov (marvpibebov)
ShovelerAmerik.FjervildtSkeand
ShrimpAmerik.SkaldyrReje244
SierraAmerik.Okse??
Sika deerAmerik.VildtSikahjort
SillSvenskFiskSild263
Silli FinskFiskSild263
SilversideAmerik.OkseYderlår med tunge
SirloinAmerik.Svin??
SirloinAmerik.OkseTyndsteg91
Sirloin BavetteAmerik.Okse??
Sirloin CapAmerik.OkseCulotte
Sirloin filetAmerik.OkseTyndstegsfilet91
Sirloin RoastAmerik.Okse??
Sirloin steakAmerik.Kalv??
Sirloin steakAmerik.OkseTykstegsbøf78
Sirloin Tip (Knuckle)Amerik.OkseKlump
SisäfilettäFinskOkseMørbrad54
sisäfilettäFinskOkseMørbrad54
Skate wingAmerik.FiskRokkevinge263
SkinAmerik.GrisSkind, svær134
SkirtAmerik.Okse??
Smyrnium olusatrumLatinGrøntsagerMakedonsk persille, sort løvstikke, alexanderurt
SnapperAmerik.FiskSnapper
SnipeAmerik.FjervildtSneppe
SnoutAmerik.GrisTryne
Solanum melongenaLatinGrøntsagerAubergine
Solanum melongenaLatinGrøntsagerAubergine
SoleAmerik.FiskSøtunge263
Sole, commonEngelskFiskSøtunge263
SolomilloSpanskGrisMørbrad120
Solomillo de terneraSpanskOkseMørbrad54
solomillo de terneraSpanskOkseMørbrad54
SorrelAmerik.GrøntsagerSkovsyre
SpareribsAmerik.GrisRevelsbenFra brystets stegestykke, med et ben i hver104
SpinachAmerik.GrøntsagerSpinat329
SpleenAmerik.GrisMilt
Spring OnionAmerik.GrøntsagerForårsløg316
Spring turnipAmerik.GrøntsagerMajroe (?)
SquabAmerik.FjerkræDue (opdrættet)
SquashAmerik.GrøntsagerSquash, courgette
SquidAmerik.SkaldyrBlæksprutte, tiarmet224
St. Louis CutAmerik.GrisRevelsbenFra brystets stegestykke104
St. Louis RibsAmerik.Svin??
St. Peter's FishAmerik.FiskSankt Petersfisk
Stachys affinisLatinGrøntsagerKinaskok
StagAmerik.VildtKronhjort
Standing Rib RoastAmerik.Okse??
SteakAmerik.GenereltBøf
SteakAmerik.OkseBøf
Steak Tails (Bottom Sirloin Flap)Amerik.Okse??
Steamship RoundAmerik.Okse??
SteinköhlerTyskFiskLyssej263
Stewing HenAmerik.FjerkræSuppehøne (æglægningshøne)
StrawberryAmerik.FrugtJordbær
Strip FiletAmerik.Okse??
Strip LoinAmerik.OkseFilet af højreb og tyndsteg89
Strip Loin SteaksAmerik.OkseEntrecote89
Strip Steak (New York Strip, Kansas City Strip, Top Sirloin, Top Loin, Shell Steak, Contre-filet)Amerik.Okse??
Striped BassAmerik.FiskStribet bars
StriperAmerik.FiskStribet bars
StriploinAmerik.KalvFilet af højreb og tyndsteg89
StriploinAmerik.OkseFilet af højreb og tyndsteg89
Strömming SvenskFiskSild263
SturgeonAmerik.FiskStør
Suckling PigAmerik.GenereltPattegris
SuetAmerik.OkseTalg
Summer squashAmerik.GrøntsagerSquash (zucchini)
SwedeAmerik.GrøntsagerKålroe, kålrabiLatin: Brassica napobrassica338
Swedish turnipAmerik.GrøntsagerKålrabi, kålroe338
Sweet potatoeAmerik.GrøntsagerSødkartoffel
SweetbreadsAmerik.KalvBrisler88
SweetbreadsAmerik.LamBrisler165
Swiss chardAmerik.GrøntsagerBladbede
SwordfishAmerik.FiskSværdfisk
TailAmerik.OkseHale50
Tail end of RumpAmerik.KalvCuvette38
Tail end of RumpAmerik.OkseCuvette38
Tallow (UK)Amerik.OkseTalg
Tartare from top roundAmerik.OkseTartar af inderlår
T-bone steakAmerik.OkseT-bone steak (tyndsteg med lidt mørbrad)91
TealAmerik.FjervildtKrikand
TenderloinAmerik.GrisMørbrad120
TenderloinAmerik.KalvMørbrad54
TenderloinAmerik.LamMørbrad
Tenderloin (Filet mignon, Châteaubriand, fillet, filet)Amerik.OkseMørbrad54
Tenderloin FiletAmerik.OkseMørbrad54
TendonAmerik.GenereltSene
Teres MajorAmerik.OkseSkulder-mørbrad70
TerneraSpanskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
Thick FlankAmerik.Kalv??
Thick flankEngelskOkseKlump
Thick SkirtAmerik.Okse??
Thin Skirt (Outside Skirt)Amerik.Okse??
Tiger shrimpAmerik.SkaldyrTigerreje244
Tip roastAmerik.OkseCuvette38
Tomahawk Rib ChopAmerik.OkseKotelet med langt ribben med
TomatoeAmerik.GrøntsagerTomat
TongueAmerik.KalvTunge91
TongueAmerik.LamTunge165
TongueAmerik.OkseTunge91
Top Blade (Flat Iron, Chuck Tender)Amerik.OkseFlat Iron42
Top Butt (Top Sirloin)Amerik.Okse??
Top Butt CapAmerik.Kalv??
Top end of RumpAmerik.OkseCulotte36
Top LoinAmerik.OkseTyndsteg91
Top Loin StripAmerik.Okse??
Top RoundAmerik.Svin??
Top RoundAmerik.KalvInderlår
Top RoundAmerik.LamInderlår
Top RoundAmerik.OkseInderlår89
Top Round CapAmerik.Okse??
Top SirloinAmerik.Okse??
Top Sirloin ButtAmerik.Okse??
Top Sirloin CapAmerik.OkseCulotte36
Top Sirloin CapAmerik.OkseCulotte36
Top Sirloin FiletAmerik.Okse??
TopsideAmerik.OkseInderlår89
TopsideEngelskOkseInderlår89
Topside of lambAmerik.LamInderlår (lam)165
TournedosAmerik.OkseTournedos
TriangleAmerik.Kalv??
Triangle (Bottom Sirloin Tri Tip)Amerik.Okse??
Trigla lucernaLatinFiskRød knurhane
TripeAmerik.KalvMave
Tri-TipAmerik.OkseCuvette38
TroutAmerik.FiskØrred263
Tufted duckAmerik.FjervildtTroldand
TunaAmerik.FiskTun257
Tuna Belly (Ventresca)Amerik.FiskTun (bugkød)257
TurbotAmerik.FiskPighvar263
Turbot, GreenlandAmerik.FiskHellefisk262
TurkeyAmerik.FjerkræKalkun
Turnip Amerik.GrøntsagerMajroe
turskaFinskFiskTorsk252
TuskAmerik.FiskBrosme
VacciniumLatinGrøntsagerBlåbær
Vaccinium myrtillusLatinGrøntsagerBlåbær
VasikanlihaFinskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
VealAmerik.GenereltKalv
VealEngelskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
VeauFranskKalvKalvekødHøjst 12 måneder gammelt26
Velvet ScoterAmerik.FjervildtFløjsand
VenisonAmerik.VildtSommerbuk (vildt)
VenisonAmerik.GenereltVildt
Venison saddleAmerik.VildtDyreryg176
Viande de jeune bovinFranskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
Viande de veau FranskKalvKalvekødHøjst 12 måneder gammelt26
Vicia fabaLatinGrøntsagerHestebønne
Vigna angularisLatinBønnerAzukibønne
Vitelão PortugisiskKalvKalvekødHøjst 12 måneder gammelt26
VitelloItalienskKalvKalvekødHøjst 12 måneder gammelt26
VitelloneItalienskKalvKalvekødHøjst 8 måneder gammelt26
Vivaneau campècheFranskFiskRød snapper
Wagyu shoulderAmerik.GrisWagyu-bov
Wagyu silversideAmerik.GrisWagyu-yderlår
WatercressAmerik.GrøntsagerBrøndkarse
WatermelonAmerik.FrugtVandmelon330
Wedge Meat (Blade Meat)Amerik.Okse??
White beansAmerik.GrøntsagerHvide bønner
White Pea BeanAmerik.BønnerHvide bønner
WhitebaitEngelskFiskSild263
WhitefishAmerik.FiskHelt
White-fronted gooseAmerik.FjervildtBlisgås
WhitingAmerik.FiskHvilling
WidgeonAmerik.FjervildtPibeand
Wild boarAmerik.VildtVildsvin
Winter squashAmerik.GrøntsagerGræskar288
WitchflounderEngelskFiskSkærising
With BoneAmerik.GenereltMed ben
With fatAmerik.GenereltMed fedt
Without fatAmerik.GenereltUden fedt
YamaimoAmerik.GrøntsagerYams, japanske yams
YamsAmerik.GrøntsagerYams
YellowtailAmerik.Japansk ravfiskHestemakrel-familien
ZucchiniAmerik.GrøntsagerSquash, courgette