Andesylte laves her af (rester af) andelår der er tilberedt sous vide, så deres bindevæv omdannes til gelatine og der smelter fedt af i posen. Kødet trevles fra hinanden og pakkes tæt sammen med noget af gelatinen og fedtet, så det efter at have trukket på køl i en dag eller to udvikler stor smag…
![](https://www.sousvide20.dk/wp-content/uploads/2019/12/rullepolse_1000x1000-1000x720.jpg)
Frokost
Lette retter, der kan bruges som frokostret.
Featured
Frokost
Lette retter, der kan bruges som frokostret.