Creme til frisk frugt som jordbær eller hindbær – eller til sous vide-tilberedte vindruer. 4 personer (tilbehør til dessert) 40 g (2 stk) æggeblommer 35 g flormelis 50 g hvidvin (evt. mousserende) 75 g piskefløde Pisk/blend æggeblommerne sammen, og pisk derefter sukkeret i. Pisk vinen i. Pak med middel vakuum i en kammervakuumpakker (vær klar…

Søde saucer og cremer
Søde saucer sabayonne-creme eller vaniljecreme.
Featured
Søde saucer og cremer
Søde saucer sabayonne-creme eller vaniljecreme.