Asparges er en grøntsag, der har sæson i forsommeren (fås importeret hele året). Hovederne skal være friske og spændstige, kroppen hvid, og enderne må ikke være indtørrede eller brune. De skal have et sprødt knæk. Sous vide-tilberedning kan ramme det punkt, hvor den er tilberedt og saftig, men stadig har bid og masser af smag….
![](https://www.sousvide20.dk/wp-content/uploads/2019/12/05_SV_RIBBENSTEG_RET_SV20-1800x720.jpg)
Hverdagsmad
Sous vide-tilberedning kan være en stor hjælp i den stressede hverdag, fordi man kan forberede velsmagende, sund og nærende mad, når der er tid — og tage det frem, når det skal gå stærkt. Ikke bare aftensmaden, men også frokosten kan gøres lettere og/eller få et ekstra pift med kyllingelår, saftig skinke, ribbenssteg etc.
Featured
Hverdagsmad
Sous vide-tilberedning kan være en stor hjælp i den stressede hverdag, fordi man kan forberede velsmagende, sund og nærende mad, når der er tid — og tage det frem, når det skal gå stærkt. Ikke bare aftensmaden, men også frokosten kan gøres lettere og/eller få et ekstra pift med kyllingelår, saftig skinke, ribbenssteg etc.