Video: Julemiddagen (med flæskesteg) klargjort i forvejen

Trin-for-trin vejledning til at sous vide-tilberede HELE julemiddagen med flæskesteg. Fest uden stress: Alt forberedes i dagen op til juleaften, så der juleaften kun er en times arbejde tilbage. Gennemgang af opgaver, opskrifter og masser af tips og tricks så det hele lykkes!

Hele videoen er på 15 minutter og indeholder disse emner:

StartEmne
0:05Jul uden stress: Lav det hele i forvejen
1:185-6 dage før: Letspræng kødet (evt.)
1:504 dage før: Flæskesteg
3:233 dage før: Sovs og flæskesvær
4:402 dage før: Risalamande
6:401 dag før: Grøntsager
11:32Juleaften: Færdigt på 1 time
14:22Opskrifterne

Trin-for-trin planen og alle opskrifterne findes her.


Trin-for-trin vejledning til at sous vide-tilberede HELE julemiddagen med flæskesteg. Alt forberedes i da-gen op til juleaften, så der juleaften kun er en times arbejde tilbage. Gennemgang af opgaver, opskrifter og masser af tips og tricks så det hele lykkes. Materialet stammer fra Karsten Tanggaard: “Sous vide 2.0”.
Sous vide 2.0Opskrifter, tekst og illustrationer fra Karsten Tanggaard: Sous vide 2.0. Sidetal henviser til mere information i bogen. (C) Copyright Karsten Tanggaard, 2019-2020.

Læs mere om bogen Sous vide 2.0 og hvor den kan købes.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *