Søde retter, der kan bruges som dessert.
Featured
Genopvarming fra køl og frost? Se tiden på dit bøf-o-meter
Man kan tilberede madvarer i sous vide, afkøle dem i ubrudte poser og opbevare dem på køl i en uges tid, og på frost i månedsvis. Når man skal bruge dem, genopvarmer man maden i posen i lunt vand (max et par grader under tilberedningstemperaturen) så den føles behageligt lun at spise, og så fortsætter…