Coq au vin betyder “Hane i vin” og bygger på kylling marineret i rødvin. Det er traditionelt en hane (men en stor kylling er også fin) hvor man bruger både lår og bryst – men retten bliver bedst med lår, for brystkød bliver let tørt. Man kan sprødstege skindet separat for at give retten et…
![](https://www.sousvide20.dk/wp-content/uploads/2019/12/hus_bredformat_04_SV20-1800x720.jpg)
04 – April
I april kan man spise påskelam og æggeretter som f.eks. egg bites mens vi venter på det første grønne.
Featured
04 – April
I april kan man spise påskelam og æggeretter som f.eks. egg bites mens vi venter på det første grønne.