Lacor 620

Lacor er et professionelt vandbad der er lavet i solide materialer, beregnet til daglig brug. Det er forsynet med et effektivt cirkulationssystem (pumpe) der fordeler varmen godt i det relativt store kar (11 liter maksimum), men pumpen (og blæseren) støjer en del. Displayet er en smule skråstillet og let at aflæse, og man kan hele tiden se både den indstillede tid samt den indstillede og aktuelle temperatur på det store display. Låget har en isolerende neoprenmåtte. Desværre er varmekapaciteten i underkanten, så det tager lang tid at nå og stabilisere den indstillede temperatur.

Apparatet svarer til Steba SV200 pro, men har dog meget bedre temperaturnøjagtighed.

Lacor er venligst udlånt til testen af H.W. Larsen.

Fordele

  • Solidt udført i professionelle materialer
  • Rimelig temperaturpræcision
  • Stort, og letaflæst display med både indstillet og nuværende temperatur, samt tilbageværende tid.
  • Apparatet skal stoppes før tid eller temperatur kan ændres – det mindsker risikoen for utilsigtede ændringer.

Ulemper

  • Ret store forskelle på faktisk og vist temperatur
  • Tager meget lang tid om at stabilisere temperaturen efter at den er nået i displayet, og få minimal forskel mellem vist og aktuel temperatur
  • Lille varmelegeme, så opvarmning tager lang tid.
  • Op/ned-knapperne accelererer ikke når de holdes nede, så det tager lang tid at skifte til markant anderledes tider/temperaturer.

Sammenligning med andre

Klik på en overskrift for at sortere. Du kan også søge eller filtrere ved at indtaste i søgefeltet, f.eks “Profs bad”.

Du kan se den enkelte test ved at klikke på navnet.

ModelTypeMålTotalKrRel

A

B

C

D

E

F

G

H

Anova Bluetooth (udgået)StavHjem

6,7

1.400

8,1

7

7

8

8

5

7

6

3

Anova NanoStavHjem

8,0

800

14,3

10

7

10

6

6

8

6

7

Anova Precision CookerStavHjem

8,7

1.200

11,6

10

8

10

8

6

9

8

7

Anova Precision Cooker ProStav Profs

9,2

1.700

9,8

10

10

10

9

7

9

9

5

Anova WiFi 800W (udgået)StavHjem

6,4

1.700

6,9

6

7

7

8

5

8

6

3

Anova WiFi 900W (udgået)StavHjem

7,0

1.700

7,5

8

7

7

8

5

8

6

3

CASO SV 200StavHjem

6,5

1.400

7,8

8

8

9

9

0

0

8

5

CASO SV 500BadHjem

6,3

1.700

6,7

9

8

9

8

0

0

4

5

Cook & BakerStavHjem

5,1

2.000

5,0

6

7

7

6

0

0

8

3

Grant PrimoBadHjem

6,7

3.000

5,3

7

10

9

8

3

0

8

6

Grant VorticeStavProfs

7,8

6.000

4,8

10

10

9

9

5

0

8

3

iVideStavHjem

6,6

1.300

8,4

6

8

9

7

2

8

8

4

JouleStavHjem

8,4

1.650

9,1

9

9

9

6

7

10

8

6

KitchPro EpicuréStavHjem

6,3

900

10,3

8

8

9

7

0

0

8

5

Lacor 620BadProfs

5,7

3.750

4,1

6

9

9

7

0

0

8

2

Melissa stickStavHjem

3,1

700

6,2

0

5

8

6

0

0

7

5

OBH PrecisionBadHjem

6,0

1.800

6,2

6

8

8

7

0

0

10

9

Profi Cook stickStavHjem

5,0

600

11,2

5

7

8

7

0

0

7

5

Profi Cook tilberederBadHjem

4,7

750

8,8

6

7

8

4

0

0

4

4

Sammic SmartVideStavProf

9,0

9.000

5,0

9

10

8

9

10

9

10

4

Sous Vide Supreme DemiBadHjem

4,9

2.200

4,6

4

7

8

7

1

0

8

5

SousVide Supreme Touch 11 literBadHjem

7,2

3.150

5,6

9

8

9

8

6

0

8

6

SousVide Supreme Touch 9 literBadHjem

7,2

2.700

6,0

10

7

10

7

6

0

7

6

Steba SV 1 PreciseBadHjem

3,4

700

6,7

2

7

5

5

0

0

4

6

Steba SV 100 ProfessionalStavProfs

4,5

1.630

5,0

3

8

8

7

0

0

6

6

Steba SV 2BadHjem

5,4

1.170

7,4

6

7

6

8

0

0

8

7

Steba SV 200 PROBadProfs

5,4

2.290

4,9

5

8

9

7

0

0

8

6

Steba SV 50StavHjem

6,4

800

11,5

9

7

8

8

0

0

8

5

Steba SV50 (2019)StavHjem

6,5

760

12,0

9

7

8

8

0

0

8

6

Steba SV80StavHjem

7,5

1.050

11,0

9

8

8

8

0

9

8

6

SUU' VEEDStavHjem

5,7

900

9,3

6

8

8

8

0

0

8

5

WittStavHjem

7,0

1.000

10,6

8

8

9

8

0

6

7

7

Vægt

30%

15%

10%

10%

10%

10%

10%

5%

Test-parametre

ABCDEFGH
Temperatur-afvigelseBygge-kvalitetBruger-venlighedSpecs, basaleSpecs, avanceredeTrådløst og appKapacitetInkl. tilbehør

Opsummering

ApparatLacor 620

Samlet karakter

5,7

Testdato05-08-17
Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)3.750
Karakter ift. pris4,1

Temperatur-afvigelse (30%)

6

Gennemsnit-0,1 °
Max fejlvisning+0,4/-0,7
Fejlvisningsspænd1,1 °

Bygge-kvalitet (15%)

9

Brugervenlighed (10%)

9

Specifikationer, basale (10%)

7

Opgivet w620 W
Støj 1-10 (10 er værst)8
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Viser indstillet tidJa
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Lavvands-sikringJa
Forskel på min og max vand, cm8
Dansk fysisk butikJa

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Trådløst og app (10%)

0

Kapacitet (10%)

8

Kapacitet i liter (opgivet)11

Medfølgende tilbehør (5%)

2

Manual danskNej

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter11,5
Max-grænse10
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand42 °C
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand60 °C

Video

Billeder

lacor_bad_01
lacor_bad_02
lacor_bad_03
lacor_bad_04
lacor_bad_05
lacor_bad_06
lacor_bad_kvadrat

Alle testresultater

MærkeLacor 620
Model620
Type (stav/kar/ovn)Bad
Testdato05-08-17

Samlet karakter

5,7

Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)3.750
Karakter ift. pris4,1

Temperatur-afvigelse (30%)

6

Gennemsnit-0,1 °
Max fejlvisning+0,4/-0,7
Fejlvisningsspænd1,1 °
40°0,4 °
45°0,3 °
50°0,1 °
55°0,2 °
60°-0,1 °
65°-0,3 °
70°-0,3 °
75°-0,5 °
80°-0,4 °
85°-0,3 °
90°-0,6 °

Bygge-kvalitet (15%)

9

KonstruktionHøj
MaterialerHøj

Brugervenlighed (10%)

9

InstallationHøj
Betjening grundlæggendeHøj
Betjening avanceret-

Specifikationer, basale (10%)

7

Opgivet w620 W
Opvarme 9 liter 20°-60°, min52
Opvarme 9 liter 20°-85°, min90
Opvarme 9 liter 20°-85°, energiforbrug0,8 kWh
Støj 1-10 (10 er værst)8
Visning i °CJa
Visning i F°Ja
IndstillingerKnapper
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Husker C/F-valgJa
Min temperatur5 °C
Max temperatur99 °C
Timer, min minutter5
Timer max timer99
Viser indstillet tidJa
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Visuel alarm færdigNej
Lavvands-sikringJa
Lavvands-alarmJa
Forskel på min og max vand, cm8
Dansk importørJa
Dansk fysisk butikJa
Vægt g6.000
Ledningslængde cm150
Højde281
Bredde415
Dybde minimum mm270
Apparatrumfang i liter31,5
Dybde inkl. fastgørelse-

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Kan temperatur-kalibreresNej
Tilslutning for temperaturfølerNej
Rapport over forløb på displayNej
Rapport over forløb som dataNej
Rapport over forløb som PDFNej
Firmware kan opdateres af brugerNej
Firmware kan opdateres af leverandørNej
CommunityNej

Trådløst og app (10%)

0

BluetoothNej
WifiNej
App AppleNej
App AndroidNej
App-opskrifter kan overføresNej
Egne opskrifter i appNej

Kapacitet (10%)

8

Kapacitet i liter (opgivet)11
Kapacitet (50 watt pr. liter)12,4

Medfølgende tilbehør (5%)

2

Manual danskNej
Manual nordiskNej
Manual engelskJa
OpskrifterNej
TransporttaskeNej
BøfstativNej

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter11,5
Max-grænse10
Aftageligt karNej
Bærehåndtag/grebJa
AftapningshaneNej
Udtagelig bundristJa
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand42 °C
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand60 °C

Sous vide 2.0Opskrifter, tekst og illustrationer fra Karsten Tanggaard: Sous vide 2.0. Sidetal henviser til mere information i bogen. (C) Copyright Karsten Tanggaard, 2019-2020.

Læs mere om bogen Sous vide 2.0 og hvor den kan købes.