Sammic SmartVide 8+

Sammic SmartVide 8+ er en topprofessionel maskine der er solidt udført og med mange gennemtænkte ekstra funktioner. Den er præcis, og med sine 2.000W meget hurtig til at varme vandet op og holder temperaturen meget stabilt. Dens kraftige cirkulator støjer en del (hvad man formodentlig ikke lægger så meget mærke til i de professionelle køkkener som den er beregnet til). Den har mange ekstra funktioner som et meget instruktivt og intuitivt grafisk display, brugerdefinerede opskrifter via Bluetooth, rapportering efter afsluttet tilberedning og mulighed for tilslutning af temperaturføler.

Sammic SmartVide 8+ er venligst udlånt til denne test af foodcare.dk.

Fordele
  • Solidt udført
  • Meget præcis og stabil temperatur
  • Høj kapacitet
  • Informativt grafisk display
  • Både enhed og temperaturføler kan kalibreres
  • Bruger-tid/temp kan gemmes
  • Rapporter som data eller PDF
  • Basal app med fjernbetjening, tid/temperaturliste og download af rapporter
Ulemper
  • Kostbar
  • Støjer en del
  • Ingen WiFi
  • Begrænset mængde opskrifter kan gemmes. Lidt kluntet interface visse steder.

Sammenligning med andre

Klik på en overskrift for at sortere. Du kan også søge eller filtrere ved at indtaste i søgefeltet, f.eks “Profs bad”.

Du kan se den enkelte test ved at klikke på navnet.

ModelTypeMålTotalKrRel

A

B

C

D

E

F

G

H

Anova Bluetooth (udgået)StavHjem

6,7

1.400

8,1

7

7

8

8

175

Ja

Nej

16

Anova NanoStavHjem

8,0

800

14,3

10

7

10

6

160

Ja

Ja

15

Anova Precision CookerStavHjem

8,7

1.200

11,6

10

8

10

8

160

Ja

Ja

24

Anova Precision Cooker ProStav Profs

9,2

1.700

9,8

10

10

10

9

160

Ja

Ja

36

Anova WiFi 800W (udgået)StavHjem

6,4

1.700

6,9

6

7

7

8

175

Ja

Nej

16

Anova WiFi 900W (udgået)StavHjem

7,0

1.700

7,5

8

7

7

8

175

Ja

Nej

18

CASO SV 200StavHjem

6,5

1.400

7,8

8

8

9

9

140

Nej

Nej

16

CASO SV 500BadHjem

6,3

1.700

6,7

9

8

9

8

285

Nej

Nej

24

Cook & BakerStavHjem

5,1

2.000

5,0

6

7

7

6

110

Nej

Nej

26

Grant PrimoBadHjem

6,7

3.000

5,3

7

10

9

8

-

Ja

Nej

13

Grant VorticeStavProfs

7,8

6.000

4,8

10

10

9

9

217

Ja

Nej

26

iVide (udgået)StavHjem

6,6

1.300

8,4

6

8

9

7

140

Ja

Nej

16

iVide 2.0StavHjem

6,5

1.400

7,9

5

8

9

9

57

Ja

Nej

24

JouleStavHjem

8,4

1.650

9,1

9

9

9

6

75

Ja

Ja

22

KitchPro EpicuréStavHjem

6,3

900

10,3

8

8

9

7

114

Nej

Nej

26

Lacor 620BadProfs

5,7

3.750

4,1

6

9

9

7

-

Nej

Nej

12

Melissa stickStavHjem

3,1

700

6,2

0

5

8

6

170

Nej

Nej

16

OBH PrecisionBadHjem

6,0

1.800

6,2

6

8

8

7

-

Nej

Nej

40

Profi Cook stickStavHjem

5,0

600

11,2

5

7

8

7

102

Nej

Nej

16

Profi Cook tilberederBadHjem

4,7

750

8,8

6

7

8

4

300

Nej

Nej

10

Sammic SmartVide8+StavProf

9,0

9.000

5,0

9

10

8

9

220

Ja

Ja

40

Sous Vide Supreme DemiBadHjem

4,9

2.200

4,6

4

7

8

7

37

Ja

Nej

11

SousVide Supreme Touch 11LBadHjem

6,9

3.150

5,4

8

8

8

8

41

Ja

Nej

18

SousVide Supreme Touch 9LBadHjem

5,7

2.700

4,7

5

7

8

7

37

Ja

Nej

12

Steba SV 1 PreciseBadHjem

3,4

700

6,7

2

7

5

5

-

Nej

Nej

11

Steba SV 100 ProfessionalStavProfs

4,5

1.630

5,0

3

8

8

7

155

Nej

Nej

30

Steba SV 2BadHjem

5,4

1.170

7,4

6

7

6

8

-

Nej

Nej

16

Steba SV 200 PROBadProfs

5,4

2.290

4,9

5

8

9

7

-

Nej

Nej

12

Steba SV 50StavHjem

6,4

800

11,5

9

7

8

8

103

Nej

Nej

16

Steba SV50 (2019)StavHjem

6,5

760

12,0

9

7

8

8

103

Nej

Nej

16

Steba SV80StavHjem

7,5

1.050

11,0

9

8

8

8

125

Nej

Nej

16

SUU' VEEDStavHjem

5,7

900

9,3

6

8

8

8

160

Nej

Nej

17

WittStavHjem

7,0

1.000

10,6

8

8

9

8

132

Nej

Ja

20

Vægt

30%

15%

10%

10%

10%

10%

10%

5%

Test-parametre

ABCDEFGH
Temperatur-afvigelseBygge-kvalitetBruger-venlighedSpecs, basaleSpecs, avanceredeTrådløst og appKapacitetInkl. tilbehør

Opsummering

ApparatSammic SmartVide

Samlet karakter

9,0

Testdato10-07-17
Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)9.000
Karakter ift. pris5,0

Temperatur-afvigelse (30%)

9

Gennemsnit-0,1 °
Max fejlvisning+0,2/-0,4
Fejlvisningsspænd0,6 °

Bygge-kvalitet (15%)

10

Brugervenlighed (10%)

8

Specifikationer, basale (10%)

9

Opgivet w2.000 W
Støj 1-10 (10 er værst)6
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Viser indstillet tidJa
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Lavvands-sikringJa
Forskel på min og max vand, cm6
Dansk fysisk butikNej

Specifikationer, avancerede (10%)

10

Trådløst og app (10%)

9

Kapacitet (10%)

10

Kapacitet i liter (opgivet)56

Medfølgende tilbehør (5%)

4

Manual danskNej

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter-
Max-grænse-
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand-
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand-

Video

Billeder

sammic_smartvide8plus_01
sammic_smartvide8plus_02
sammic_smartvide8plus_03
sammic_smartvide8plus_04
sammic_smartvide8plus_kvadrat
sammic_smartvide8plus_screen01
sammic_smartvide8plus_screen02
sammic_smartvide8plus_screen03
sammic_smartvide8plus_screen04
sammic_smartvide8plus_screen05
sammic_smartvide8plus_screen06
sammic_smartvide8plus_screen07
sammic_smartvide8plus_screen08
sammic_smartvide8plus_screen09
sammic_smartvide8plus_screen10
sammic_smartvide8plus_screen11
sammic_smartvide8plus_screen12
sammic_smartvide8plus_screen13
sammic_smartvide8plus_screen14
sammic_smartvide8plus_screen15

Alle testresultater

MærkeSammic SmartVide
Model8+
Type (stav/kar/ovn)Stav
Testdato10-07-17

Samlet karakter

9,0

Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)9.000
Karakter ift. pris5,0

Temperatur-afvigelse (30%)

9

Gennemsnit-0,1 °
Max fejlvisning+0,2/-0,4
Fejlvisningsspænd0,6 °
40°0,2 °
45°0,2 °
50°0,0 °
55°0,0 °
60°-0,1 °
65°-0,2 °
70°-0,2 °
75°-0,4 °
80°-0,3 °
85°-0,3 °
90°-0,4 °

Bygge-kvalitet (15%)

10

KonstruktionMeget høj
MaterialerMeget høj

Brugervenlighed (10%)

8

InstallationHøj
Betjening grundlæggendeHøj
Betjening avanceretMiddel

Specifikationer, basale (10%)

9

Opgivet w2.000 W
Opvarme 9 liter 20°-60°, min15
Opvarme 9 liter 20°-85°, min27
Opvarme 9 liter 20°-85°, energiforbrug0,8 kWh
Støj 1-10 (10 er værst)6
Visning i °CJa
Visning i F°Ja
IndstillingerKnapper
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Husker C/F-valgJa
Min temperatur5 °C
Max temperatur95 °C
Timer, min minutter1
Timer max timer99
Viser indstillet tidJa
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Visuel alarm færdigJa
Lavvands-sikringJa
Lavvands-alarmJa
Forskel på min og max vand, cm6
Dansk importørJa
Dansk fysisk butikNej
Vægt g4.200
Ledningslængde cm195
Højde360
Bredde123
Dybde minimum mm150
Apparatrumfang i liter6,6
Dybde inkl. fastgørelse220

Specifikationer, avancerede (10%)

10

Kan temperatur-kalibreresJa
Tilslutning for temperaturfølerJa
Rapport over forløb på displayJa
Rapport over forløb som dataJa
Rapport over forløb som PDFJa
Firmware kan opdateres af brugerNej
Firmware kan opdateres af leverandørJa
CommunityJa

Trådløst og app (10%)

9

BluetoothJa
WifiNej
App AppleJa
App AndroidJa
App-opskrifter kan overføresJa
Egne opskrifter i appJa

Kapacitet (10%)

10

Kapacitet i liter (opgivet)56
Kapacitet (50 watt pr. liter)40,0

Medfølgende tilbehør (5%)

4

Manual danskNej
Manual nordiskNej
Manual engelskJa
Opskrifter0
TransporttaskeJa
Bøfstativ-

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter-
Max-grænse-
Aftageligt kar-
Bærehåndtag/greb-
Aftapningshane-
Udtagelig bundrist-
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand-
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand-

Opskrifter, tekst og illustrationer fra Karsten Tanggaard: Sous vide 2.0 og Sous vide-håndbogen. Sidetal henviser til Sous vide 2.0.

(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2019-2024.

Læs mere om bøgerne Sous vide 2.0  og Sous vide-håndbogen og  hvor de kan købes.