Steba SV 100 Professional

Staven Steba SV100 Professional ligner meget badet Steba SV 200 Pro, men er kraftigere (1.300W ift. badets 600W) og billigere. Desværre er den meget unøjagtig med et fejlvisningsspænd på 2,3°. Den er lavet i solide materialer, beregnet til daglig brug. Det er forsynet med et effektivt cirkulationssystem, men pumpen (og blæseren) støjer en del. Displayet er let at aflæse, og man kan hele tiden se både den indstillede tid samt den indstillede og aktuelle temperatur på det store display. Staven har en overbelastningssikring der sidder under et dæksel på forsiden, og kan nulstilles der. Den har et snavsfilter på bagsiden der let kan tages ud og renses.

Steba SV100 Professional er venligst udlånt til denne test af coop.dk.

Fordele
  • Solidt udført i professionelle materialer
  • Stort, og letaflæst display med både indstillet og nuværende temperatur, samt tilbageværende tid.
  • Kraftig (watt)
  • Rimelig pris ift. varmekapaciteten (watt)
  • Apparatet skal stoppes før at tid eller temperatur kan ændres – det mindsker risikoen for utilsigtede ændringer.
Ulemper
  • Temperaturpræcision er ikke god
  • Ret støjende
  • Op/ned-knapperne accelererer ikke når de holdes nede, så det tager lang tid at skifte til markant anderledes tider/temperaturer.

Sammenligning med andre

Klik på en overskrift for at sortere. Du kan også søge eller filtrere ved at indtaste i søgefeltet, f.eks “Profs bad”.

Du kan se den enkelte test ved at klikke på navnet.

ModelTypeMålTotalKrRel

A

B

C

D

E

F

G

H

Anova Bluetooth (udgået)StavHjem

6,7

1.400

8,1

7

7

8

8

5

7

6

3

Anova NanoStavHjem

8,0

800

14,3

10

7

10

6

6

8

6

7

Anova Precision CookerStavHjem

8,7

1.200

11,6

10

8

10

8

6

9

8

7

Anova Precision Cooker ProStav Profs

9,2

1.700

9,8

10

10

10

9

7

9

9

5

Anova WiFi 800W (udgået)StavHjem

6,4

1.700

6,9

6

7

7

8

5

8

6

3

Anova WiFi 900W (udgået)StavHjem

7,0

1.700

7,5

8

7

7

8

5

8

6

3

CASO SV 200StavHjem

6,5

1.400

7,8

8

8

9

9

0

0

8

5

CASO SV 500BadHjem

6,3

1.700

6,7

9

8

9

8

0

0

4

5

Cook & BakerStavHjem

5,1

2.000

5,0

6

7

7

6

0

0

8

3

Grant PrimoBadHjem

6,7

3.000

5,3

7

10

9

8

3

0

8

6

Grant VorticeStavProfs

7,8

6.000

4,8

10

10

9

9

5

0

8

3

iVideStavHjem

6,6

1.300

8,4

6

8

9

7

2

8

8

4

JouleStavHjem

8,4

1.650

9,1

9

9

9

6

7

10

8

6

KitchPro EpicuréStavHjem

6,3

900

10,3

8

8

9

7

0

0

8

5

Lacor 620BadProfs

5,7

3.750

4,1

6

9

9

7

0

0

8

2

Melissa stickStavHjem

3,1

700

6,2

0

5

8

6

0

0

7

5

OBH PrecisionBadHjem

6,0

1.800

6,2

6

8

8

7

0

0

10

9

Profi Cook stickStavHjem

5,0

600

11,2

5

7

8

7

0

0

7

5

Profi Cook tilberederBadHjem

4,7

750

8,8

6

7

8

4

0

0

4

4

Sammic SmartVideStavProf

9,0

9.000

5,0

9

10

8

9

10

9

10

4

Sous Vide Supreme DemiBadHjem

4,9

2.200

4,6

4

7

8

7

1

0

8

5

SousVide Supreme Touch 11 literBadHjem

7,2

3.150

5,6

9

8

9

8

6

0

8

6

SousVide Supreme Touch 9 literBadHjem

7,2

2.700

6,0

10

7

10

7

6

0

7

6

Steba SV 1 PreciseBadHjem

3,4

700

6,7

2

7

5

5

0

0

4

6

Steba SV 100 ProfessionalStavProfs

4,5

1.630

5,0

3

8

8

7

0

0

6

6

Steba SV 2BadHjem

5,4

1.170

7,4

6

7

6

8

0

0

8

7

Steba SV 200 PROBadProfs

5,4

2.290

4,9

5

8

9

7

0

0

8

6

Steba SV 50StavHjem

6,4

800

11,5

9

7

8

8

0

0

8

5

Steba SV50 (2019)StavHjem

6,5

760

12,0

9

7

8

8

0

0

8

6

Steba SV80StavHjem

7,5

1.050

11,0

9

8

8

8

0

9

8

6

SUU' VEEDStavHjem

5,7

900

9,3

6

8

8

8

0

0

8

5

WittStavHjem

7,0

1.000

10,6

8

8

9

8

0

6

7

7

Vægt

30%

15%

10%

10%

10%

10%

10%

5%

Test-parametre

ABCDEFGH
Temperatur-afvigelseBygge-kvalitetBruger-venlighedSpecs, basaleSpecs, avanceredeTrådløst og appKapacitetInkl. tilbehør

Opsummering

ApparatSteba SV 100 Professional

Samlet karakter

4,8

Testdato20-08-17
Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)1.630
Karakter ift. pris5,3

Temperatur-afvigelse (30%)

3

Gennemsnit-1,6 °
Max fejlvisning+0,0/-2,5
Fejlvisningsspænd2,5 °

Bygge-kvalitet (15%)

8

Brugervenlighed (10%)

8

Specifikationer, basale (10%)

7

Opgivet w1.500 W
Støj 1-10 (10 er værst)7
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Viser indstillet tidNej
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Lavvands-sikringJa
Forskel på min og max vand, cm6
Dansk fysisk butikJa

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Trådløst og app (10%)

0

Kapacitet (10%)

9

Kapacitet i liter (opgivet)-

Medfølgende tilbehør (5%)

6

Manual danskJa

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter-
Max-grænse-
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand-
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand-

Video

Billeder

steba_SV100_01
steba_SV100_02
steba_SV100_03
steba_SV100_04
steba_SV100_05
steba_SV100_06
steba_SV100_07
steba_SV100_08
steba_sv100_kvadrat

Alle testresultater

MærkeSteba SV 100 Professional
ModelSV 100 Pro
Type (stav/kar/ovn)Stav
Testdato20-08-17

Samlet karakter

4,8

Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)1.630
Karakter ift. pris5,3

Temperatur-afvigelse (30%)

3

Gennemsnit-1,6 °
Max fejlvisning+0,0/-2,5
Fejlvisningsspænd2,5 °
40°-0,9 °
45°-1,0 °
50°-1,0 °
55°-1,6 °
60°-1,5 °
65°-1,7 °
70°-1,7 °
75°-1,9 °
80°-2,1 °
85°-2,1 °
90°-2,4 °

Bygge-kvalitet (15%)

8

KonstruktionHøj
MaterialerHøj

Brugervenlighed (10%)

8

InstallationHøj
Betjening grundlæggendeGod
Betjening avanceret-

Specifikationer, basale (10%)

7

Opgivet w1.500 W
Opvarme 9 liter 20°-60°, min20
Opvarme 9 liter 20°-85°, min38
Opvarme 9 liter 20°-85°, energiforbrug0,8 kWh
Støj 1-10 (10 er værst)7
Visning i °CJa
Visning i F°Ja
IndstillingerKnapper
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Husker C/F-valgJa
Min temperatur5 °C
Max temperatur999 °C
Timer, min minutter5
Timer max timer99
Viser indstillet tidNej
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Visuel alarm færdigNej
Lavvands-sikringJa
Lavvands-alarmNej
Forskel på min og max vand, cm6
Dansk importørJa
Dansk fysisk butikJa
Vægt g2.000
Ledningslængde cm115
Højde325
Bredde143
Dybde minimum mm110
Apparatrumfang i liter5,1
Dybde inkl. fastgørelse155

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Kan temperatur-kalibreresNej
Tilslutning for temperaturfølerNej
Rapport over forløb på displayNej
Rapport over forløb som dataNej
Rapport over forløb som PDFNej
Firmware kan opdateres af brugerNej
Firmware kan opdateres af leverandørNej
CommunityNej

Trådløst og app (10%)

0

BluetoothNej
WifiNej
App AppleNej
App AndroidNej
App-opskrifter kan overføresNej
Egne opskrifter i appNej

Kapacitet (10%)

9

Kapacitet i liter (opgivet)-
Kapacitet (50 watt pr. liter)30

Medfølgende tilbehør (5%)

6

Manual danskJa
Manual nordiskJa
Manual engelskJa
OpskrifterTabel
TransporttaskeNej
BøfstativNej

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter-
Max-grænse-
Aftageligt kar-
Bærehåndtag/greb-
Aftapningshane-
Udtagelig bundrist-
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand-
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand-

Sous vide 2.0Opskrifter, tekst og illustrationer fra Karsten Tanggaard: Sous vide 2.0. Sidetal henviser til mere information i bogen. (C) Copyright Karsten Tanggaard, 2019-2020.

Læs mere om bogen Sous vide 2.0 og hvor den kan købes.